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小见多怪，还差点造成特大「冤案」！在湖南湘潭从事鱼类批发和销售的易老板，早前和拍档曹先生由长沙水渡河农贸市场的供货商，入了几千斤的草鱼。不料，有消费者向易老板投诉，买回去的草鱼不仅煮不烂，就连用高压锅也炖不烂，鱼皮、鱼肉吃起来口感似塑胶，还像石头一样硬。这让从事水产批发20多年的易老板很诧异，难道这批鱼有食物安全隐患？
为揭开疑团，近日易老板找来当地电视台记者，并到一间餐馆进行测试。有厨师把易老板带来的草鱼切块，然后用当地人喜欢的黄焖做法烹饪。煮上5分钟，连厨师也觉得不对劲。煮上10多分钟，食客们都不敢动筷了。经过厨师现场烹煮，记者发现易老板带来的鱼确实有点煮不烂，嚼起来和一般的鱼肉不一样，存在韧性，有点类似塑胶的感觉。
难道草鱼有问题？记者和易老板于是找供货商理论，但店里没人。附近有一些水产商户则表示，他们认识这种煮不烂的鱼，这个鱼其实没有问题，就连长沙县市场质量监督管理局调查后，亦证实牠没有问题。问题是，这根本不是草鱼，而是......
原来，这种在湖南罕见的「怪鱼」根本不是草鱼，而是闻名华南，大受广东和香港食客欢迎的脆肉鲩。由于草鱼和脆肉鲩外表难以分别，加上当地市面鲜有脆肉鲩出售，才造成一场误会，让脆肉鲩受委屈，牠不是不能吃，而是湖南人烹调的方式不对而已！
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