（中央社记者江明晏台北31日电）基本工资时薪确定从新台币140元调涨至150元，安心旗下品牌摩斯汉堡坦言“影响很大”，已导入自助点餐机，并将提升生产效率因应。
针对基本工资时薪从140元调涨至150元，摩斯总经理高顺兴今天受访时坦言，“影响很大”，因为摩斯有6成人力是计时人员，观察今年上半年，摩斯人事成本支出年增约新台币4000万至5000万元，明年可能又高于这幅度。
摩斯董事长林建元补充，加上年金改革可能对消费市场造成的影响，认为今年将是高度挑战的一年，因此从采购端要开始更聚焦；摩斯食材成本约占总成本的35%。
因应之道方面，摩斯积极透过APP点餐、店面导入自助点餐机，纾缓高峰时段的点餐人潮，目前已进驻76家店点，且自助点餐机台是由自家东元集团自行开发；另一方面．摩斯也积极提高生产速率，挹注东元资源透过IT资讯设备升级，辅助工作效率。
针对年改效应，摩斯指出，目前营业额没有显著差异，但无法分辨消费的族群是否有变动，而对人口老化的趋势，摩斯一直有掌握，将聚焦商品开发因应。
目前摩斯在台湾有262家门店，以北部为主，每年展店速度约10多家，也会因应商圈做门市调整。海外展店部分，中国大陆目前已有12家、澳洲6家，目前暂时还缺乏规模经济。（编辑：李信宽）1070831
人事成本年年增摩斯汉堡导入科技突围
发布时间：2024-11-23
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