（中央社记者韩婷婷台北18日电）畜产大厂包括大成长城、卜蜂、福寿等近几年均积极推动农场到餐桌一条龙整合，进行垂直产业布局，扩大产业链价值，其中以大成的产业链最完整。
大宗物资往往随着国际行情及汇率波动，不可控制的风险极高，2012年统一企业即淡出台湾大宗物资贸易业务，聚焦食品本业经营。卜蜂除了大宗物资、饲料、畜牧业外也积极跨足消费型加工食品，推出多样熟食料理强化网购通路。
大成是国内最大的饲料及白肉鸡供应商，从大宗物资、饲料、种鸡场、孵化场、契约农户至电宰加工一条龙式的生产模式，目前更扩大到猪肉、鸡蛋、水产等，除了生产端，近年为强化“农场到餐桌”的目标，积极着力开发消费食品，进军加工食品、熟食料理及通路、餐饮市场。
在食品安全愈来愈受重视之际，大成决定拉近与消费者距离自建通路，去年在台南总部开出第一家“大成安心购”，贩售大成旗下各项消费食品。
大成集团副总裁韩家寅表示，借由本身一条龙的品质控管、以及严格检验选品把关，目标是提供消费者可以安心的选购各类多元食材的便利环境。继大成台南总部、高雄高美馆门市后，北部首家大成安心购门市落脚在士林，紧接着也将在三峡开出第4店，并结合集团旗下岩岛成、胜博殿、中一排骨开出大型复合店，长远目标“安心购”可望在全台拓展100店。
福寿同样强调从牧场到餐桌，确实落实溯源管理，开发各项消费食品，并开起日式炸鸡店“好富食堂”，与家乐福合作，主打从农场到餐桌产销履历“气冷鸡肉”的安心、安全日式炸鸡，同样期望建立自有品牌通路，进一步扩大出海口。
大成、卜蜂、福寿等老牌大厂在上游饲料及畜牧业深耕多年，但这类商品受原物料及市场行情价格波动影响大，相对于接近消费端的消费品，只要具特色且诉求鲜明，则可摆脱价格微利竞争，同时建立品牌形象，垂直产销布局扩大产业链价值，成为各大畜产厂近年积极努力的目标跟方向。(编辑：陈永昌)1070818
畜产大厂产销一条龙扩大产业链价值
发布时间：2024-11-28
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