泰国榴梿一年一收，5年才能结果，还得气候配合。果农需剪除长枝，让果实吸收养分。中央社记者刘得仓尖竹汶省摄 107年7月2日
（中央社记者刘得仓曼谷2日专电）中国消费者近年抢购泰国榴梿，泰国民众抱怨快吃不起了。榴梿价格涨幅惊人，4年涨了3倍，造成泰国农民抢种，产量增加还是追不上市场需求。但种植榴梿有赚头，也充满风险。
在泰国经营水果事业超过20年的旅泰台商刘秉二，早年专门出口泰国榴梿、山竹、红毛丹等到台湾。不过鲜果保鲜不易，淡旺季产销失调，加上贸易条件变化，刘秉二的生意已转型至水果加工为主。
他指出，栽种榴梿从树苗到量产至少需要7年，一年一收。榴梿的消费主力是华人，5年前产地价格约为每公斤25至35泰铢（约新台币24至34元），市场零售价约50至60泰铢。
近年中国贸易商开始进口泰国榴梿，高价抢货，产季结束后就付订金，导致价格暴涨，果农也出现惜售心态。
榴梿价格大好，2012年起，泰国农民砍除橡胶树改种榴梿，今年尖竹汶省和罗勇省的产量增加5%，但需求增加20%，产地收购价达到每公斤100泰铢，相较于2014年的30泰铢，暴涨超过3倍。
刘秉二表示，经营榴梿加工厂20多年来，员工们今年希望公司赠送榴梿作为福利，可见榴梿身价今非昔比。由于价格居高不下，常见的金枕头品种今年在泰国平均每公斤零售价超过150泰铢，每颗近千泰铢，是泰国工人3天的薪资。
在曼谷高级商场贩售的礼盒装金枕头榴梿，5公斤售价达3600泰铢，若是再高级的长柄榴梿，每公斤要价上千泰铢，堪称“果王”。
泰国两大主要榴梿产地在东部的尖竹汶省和罗勇省，产期自4月到6月，另一处在南部春蓬省以南，产期为7月至9月。泰国与马来西亚交界的多个省分近年种植猫山王榴梿，也将在泰国上市。
刘秉二指出，种植榴梿投资时间长，至少5年才会结果。照顾也不容易，榴梿树从开花到结果需要大量的水，遇到干旱还得买水浇灌，如遇夏季风暴，几年心血可能在狂风暴雨中化为乌有，未成熟的榴梿只能当肥料。
刘秉二的榴梿干产品，由新鲜榴梿急涷干燥制成，每百公斤的带皮榴梿仅能生产5公斤榴梿干。近年来鲜果价格虽飙涨，但成本增加倍，压力还是很大。
榴梿的后市是否可期，刘秉二分析，由于榴梿需要5年才会结果，7年后才能量产，平均每棵树可收成30颗左右，4年前泰国农民开始抢种，每年增产一成，预期2021年泰国榴梿产量将大增40%以上。
届时榴梿最大消费国中国能否与泰国维持当前的贸易条件，消费习惯的变化等，都是泰国榴梿市场的未知数。（编辑：廖汉原）1070702
