（中央社记者杨明珠东京28日专电）提到荔枝，日本人的印象是黑褐色的，今天在东京的一场台湾荔枝推介记者会让日本人看见荔枝是红的。有记者问成功研发荔枝保鲜技术的教授，是否考虑会拿诺贝尔奖。
台中市政府、中华民国对外贸易发展协会、台湾省青果运销合作社与上银科技公司今天联合在东京一家大饭店举行台湾荔枝推介会，让在场许多日本人大开眼界，原来荔枝是红的。
由于荔枝不易保鲜，加上日本政府规定进口荔枝必须以蒸气热处理（VHT）杀虫，才能放行，而经过蒸气热处理的荔枝，外壳就会变黑，所以在日本一般大饭店自助餐等处看到、吃到的荔枝外观是黑褐色，肉质也不太可口。
智慧机械公司上银科技公司董事长卓永财是推动研发荔枝保鲜、保色的幕后推手。他说，因为工作的关系常到日本，在日本五星级大饭店吃自助餐时，吃到的荔枝都是黑色的，他于是找来国立中兴大学教授谢庆昌、林慧玲来研发荔枝保持色泽的技术。
卓永财说：“前阵子我在德国吃了泰国荔枝，但觉得台湾荔枝是世界上最美味的荔枝，我就在想，如何让日本人也能吃到台湾人吃的美味荔枝。”
今天的记者会上，卓永财邀请宫城县东京事务所所长伊藤哲也到场。他说，2011年311东日本大地震时，上银科技及其日本子公司都捐款赈灾，现在正好有机会在东京推介台湾荔枝，希望用荔枝问候宫城县友人。
上银赠送100盒（每盒约1.5公斤）台湾荔枝给宫城县南三陆町的民众分享，当地7月初的一场音乐会，与会者可享受美味的台湾荔枝。
驻日代表谢长廷致词时说，靠着台湾新的荔枝保鲜技术，他可在东京吃到美味荔枝有梦想成真的感觉。
台中市副市长张光瑶致词时表示，台中市长林佳龙很重视如何把好吃的荔枝外销到日本，两周前在台中举办记者会，还邀请总统蔡英文来一同推介。
贸协行销专案处处长陈英显表示，荔枝外观红、肉质佳、汁多甜美，是有生命的，现在能研发出让荔枝保鲜的技术，堪称一项大变革。
台湾荔枝销日，黄金时期1980年代每年约1000吨，目前年约150吨。
询及能否重振往日的荣景，陈英显说，希望透过这次记者会、媒体报导，把台湾开发的这项荔枝保鲜的技术让日本消费者知道，今后贸协将进一步与日本的进口商、通路商谈合作，把产销合作关系建立起来，对日市场的出口量将扩增。
他说：“希望透过企业对消费者（B2C）的方法，以超级市场为中心，办试吃促销活动或水果节，打开商机，期待能反映在明年的销售额。”
他表示，这块市场不只看量，现在要重视质的提升，有了荔枝保鲜技术，销售单价提高，出口的附加价值也能提高，要超越以前颠峰期的出口金额不是难事。
台湾青果合作社总经理陈咏松表示，希望透过广告媒体宣传，将荔枝打造成“热带樱桃”。红色的荔枝成本会提高，但青果合作社尽量考量吸收成本，将来的卖价希望能和目前一般的荔枝价格类似。他担心的是日本的宅配费用或通路费用一直在涨。
如何在日本推广荔枝呢？他说：“让台湾荔枝进到每个小学的营养午餐，是我们最大的期望。”
推介会上还让与会者品尝美味荔枝、创意荔枝蛋糕、饮品等。有日本人说，真的很好吃，以前吃的都是难吃的荔枝，很纳闷为何唐朝美人杨贵妃最爱的是荔枝，今天终于知道荔枝的魅力了。（编辑：郭中翰）1070628
色诱日人鲜艳欲滴的台湾荔枝东京亮相
发布时间：2024-11-25
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