中餐拟申请世界遗产
发布时间：2024-11-25
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澎湃新闻网报导，许菊云等人建议中表示，中餐申遗是弘扬中国饮食文化的需要，也是增强国家软实力建设的需要，还是加强餐饮业非遗保护的需要，更是加快中餐「走出去」的需要。
他们认为，中餐申遗应尽早提上国家战略日程，列入政府有关部门优先考虑的重点项目，成为落实「一带一路」战略的「国家文化名片」。
许菊云等人又提出，可利用中国烹飪协会等行业协会，设立中餐申遗专业机构，制定申遗工作规划，负责申遗日常工作。
按照联合国教科文组织相关申遗標准和程序，立即开展工作，亦可设立中餐申遗专项基金，通过眾筹、募捐等方式吸收社会资金，筹集有关申报工作资金，扩大相关行业和社会关注与参与度。
