中国独臂饼王每天凌晨3点开工20年如一日供完儿子念大学
发布时间：2024-11-26
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辽宁省大连市三十里堡接到附近，有一家开了20年的饼店，老板是67岁的高正设，他只有一只手，但是每天仍勤奋的凌晨3点起床，从面糊到煎饼全都自己来，平均每天能贴出300多个饼，夏天生意好时，一天下来甚至能卖上千个，供不应求。
综合报导，高正设虽然只剩一只手，工作起来会比一般人还要累，但是他从来不含糊，20年来如一日，每天必须3点多起来用面糊，接着开始贴饼，每天至少能贴出300，再以1个4毛钱人民币卖出，供不应求，每当夏季烧烤店生意或的时候，一天甚至能卖上1000个，因此被当地居民称为「饼子王」。
高正设表示，饼子的做工很讲究，「面糊里有三样东西，玉米份、黄豆粉以及面粉，等到面糊好了以后，锅子要先预热，温度达到摄氏100度时才能下锅，否则饼的表面会有气泡，影响到美观。」
报导指出，高正设对于饼的要求很高，因为少一分会不熟，多一分则是影响口感，因此就会把每锅饼的上锅时间都记录下来。除此之外，他也靠着这样的自己的饼生意供儿子读完大学。目前，其儿子很争气的考上研究所。
