（中央社记者潘姿羽台北8日电）全联布局烘焙市场势在必得，今天宣布购入白木屋的厂房设备供阪急BAKERY使用；全联主管表示，白木屋厂房位于桃园，有助于未来在北部都会区门市增设阪急现烤面包区。
景岳今天召开重大讯息记者会，宣布以新台币7.9亿元出售白木屋食品给全联。
身为超市龙头，全联一直致力于树立在市场上的独特地位，除了主打便宜，更力求差异化；全联看准国内烘焙市场的成长性，认为门市结合贩售现烤面包，可以满足消费者的需求，甚至增加来店的次数或意愿，便于2016年底宣布与日本H2O食品集团旗下阪急BAKERY技术合作。
全联主管表示，过去阪急BAKERY的面团、材料多从日本进口，如今购入白木屋的厂房设备，可以提升制程的生产效率，让全联在现烤面包市场发展得更好，也预期今年设有阪急现烤面包区的店数会显著成长。
由于白木屋的厂房设备位于桃园，考量生产、配送的便利性，未来现烤面包区会以北部都会区优先拓点。
蔬菜、水果、鱼、肉、调理食品和烘焙是全联现在重点经营的六大类商品，全联主管分析，蔬果鱼肉等生鲜商品是吸引消费者的主力，公司除了在主力经营项目上稳扎稳打，也希望在卖场飘香的现烤面包能够发挥让消费者“闻香下马”的作用，借由品质与美味兼具的现烤面包招来新客户，并增加消费者的来店频度。
全联主管最后表示，布局现烤面包市场是全联相当明确的发展方针，这次购入白木屋厂房设备可以供阪急BAKERY的生产人员使用，至于未来是否有需要进一步投资冷冻面团厂、面包烤焙厂，打造完整的生产线，则待完整盘点白木屋厂房设备后，再做决定。（编辑：张均懋）1070608
全联买下白木屋相中北部都会区烘焙商机
发布时间：2024-11-28
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