（中央社记者江明晏台北30日电）王品在大陆市场动能趋缓，董事长陈正辉今天表示，大陆经济景气不佳，各界跨足餐饮“跟风”状况普遍，估一、两年后才平息，王品加码行销、开新品牌，更要“比谁活得久”。
王品今天召开股东会，陈正辉会后接受媒体访问，针对王品在大陆市场动能趋缓，陈正辉说，因为大陆景气不佳，各产业跟风投入餐饮状况普遍，例如盒马鲜生从超市起家投入餐饮，开发活龙虾现场烹调，价格赢过外面餐厅。
他指出，类似状况恐导致市场“快起快落”，王品在今年首季投入行销与品牌方面的投资，否则“更容易被遗忘掉”，也因此导致第一季大陆获利表现较低，此风潮预估一、两年后才会平息。
他认为，“要比谁活得久”，不过，至少王品已经在大陆15年，挺过好几个阶段。
针对台湾市场，陈正辉说，王品将以多品牌投资策略与品牌力投资，将台湾18个品牌分为两大事业群，分别为精致餐饮与快速休闲餐饮，有助于后期资源更有效整合，人才流通与战力能更强劲。
王品集团首席执行官杨秀慧说，两大事业体会同时发展与布局，但未来营收分布可能以中低价位品牌占比较高，也符合餐饮市场趋势。
但陈正辉坦言，未来王品要维持现有的毛利率与净利率有难度，既有品牌很难再继续创造高营收，成长动能要靠新品牌去开发。
王品一开始投入中低价品牌，并没有快速获利，陈正辉说，王品早期聚焦中高价餐饮，投入平价火锅面临不少成本挑战，石二锅走了4年整体才获利，但现在获利率已经是旗下品牌前5名，不过品牌学习曲线会加快后，乍牛已有单店获利，但较早开出的酷必目前来还没有转盈，商业模式恐需要调整。
此外，陈正辉也说，王品现在本益比16倍偏低，预计6月1日核心团队持股会增加，以展现对公司的信心。
面对投资市场关心，促销是否影响获利，杨秀慧表示，促销其实是在平日，产生客量与边际效应更高，营收与获利都比先前稳定成长，5月营收也看到成长。（编辑：许雅静）1070530
陆爆餐饮跟风潮王品：要比谁活得久
发布时间：2024-11-30
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