央视曝鳟鱼充鲑鱼引哗然
发布时间：2024-11-30
爽报 YesDaily.COM
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央视日前播出节目《科技里飘出的新「鲜」味》指，「中国市场上1/3的三文鱼都被青藏高原『承包』了」。2017年，青海省20多家相关企业，共产虹鳟鱼1万3800吨，主要销往中国各地，部分出口海外。
一般认知的三文鱼是海水鱼鲑鱼（salmon），不是淡水的养殖鱼类，许多中国民众认为受到欺骗。民众也担心以淡水鱼混充海水鱼，可能引起的寄生虫问题。
中国官方则全力为虹鳟鱼背书。中国渔业协会出面称，虹鳟鱼也属三文鱼的一种，可安全食用；官媒采访多名学者专家表示，养殖环境良好，不会有寄生虫疑虑。
西宁地方网站大青海官方微博周五发文：「质疑青海三文鱼的可以闭嘴了！快看权威说法！」。这篇文章据称引述中国科学院青海研究所，但被中科院官方微博否认。随后大青海网又改口称，采访的是中科院西北高原生物研究所，但又再被中科院否认。
中新社影音节目则直播青海当地检测寄生虫片段，但检测人员将一整片厚切生鱼片，直接放在显微镜载玻片上，而非依据正确显微镜使用方法，制作玻片标本观测，让网民讽刺：「把显微镜当电子秤用？」
