洛杉矶春节气氛浓华人排队一小时买烧腊
发布时间：2024-11-25
爽报 YesDaily.COM
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食团年饭是中国传统习俗，虽然不少华人身在海外，但仍保留传统，买上烧腊过年。
走访洛杉矶华人区酒楼餐厅，视察今年年夜饭行情，气氛热烈人头涌涌，市民要更排队一小时才买到烧腊。
「鸭和鸡大概预备了1,500只，大中乳猪约200只，大部分已被预订，」华人区蒙特利公园市内酒楼生意最好，烧腊部人龙长期保持30人以上，由收银处排出停车场，最少排上一小时。酒楼黄经理表示，每年年三十皆预备较平日多两三倍的烧腊，外卖部早上8时半开始忙过不停，估计烧腊可全数沽清。
酒楼订位方面，黄经理表示基本上已经订满，但酒楼有惯例预留三成位置给散客，以免客人扫兴。由于最低工资上调，今年团年饭套餐价钱亦轻微调整，但加幅不大，只加价10至20美元，每围由358美元至1288美元，丰俭由人。
排队买烧腊的越南华侨杜太太表示，今年预备买一些烧鸭及烧肉，「以往早上9点到这边排队，今年故意晚一点，仍然人山人海！」除了烧味外，杜太太团年饭会预备糭﹑扣肉及其他菜式，与子女回家团年。由于美国没有新年假，她认为过年气氛始终比不上中国﹑越南，「无论如何希望新一年大家发财，身体健康，心想事成」。
队伍中何先生专程来买烧肉，他表示正好放假所以帮忙准备团年，「这家烧肉最合口味，一早有心理准备要排队」，他又指，家里已准备了鸡﹑海鲜﹑菜等，家人大饱口福，希望新一年大家健健康康。
另一家人龙排到出门口的烧腊，除了有鸡﹑鸭﹑烧猪等，亦出售盆菜及圆蹄。不愿上镜的负责人透露，今年卖出约200份盆菜﹑200只圆蹄及80多只烧猪，觉得生意较往年淡，可能是华人区同类型餐馆增加，竞争激烈。
