南非李斯特菌疫情源头为知名食品商所产香肠
发布时间：2024-11-25
爽报 YesDaily.COM
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南非自2017年1月起爆发948宗李斯特菌中毒个案，造成180人死亡，1000多人感染。南非政府於週日（4日），呼吁民眾切勿食用由当地一间知名肉类生產商製造的猪肉肠，指它为疫症的源头。
受污染的香肠名为「Polony」，由一间名为「虎牌」（Tiger Brands）的肉类製造商出產。
该国卫生部部长称，政府在已掌握科学证据，证明疫情源头来自虎牌旗下的Enterprise Foods企业、位於波洛夸內（Polokwane）工厂生產的香肠，已下令公司要回收所有肉类製品，亦要暂时禁止出口。
企业食品公司位於约翰內斯堡附近的另一家工厂和彩虹鸡肉公司位於自由州省的一家工厂也可能与此次疫情有关。这些工厂生產的產品包括即食猪肉香肠、维也纳香肠、俄罗斯香肠等。
他提醒，为防交叉感染，民眾应暂时暂停食用所有加工肉类，同时要用漂白水清洁存放肉类的冰箱，並表示南非国家消费者委员会已经通知商家召回所有相关企业的食品。
虎牌的行政总裁麦克杜格尔（Lawrence McDougall）表示，现时仍未有证据证明公司的產品与死亡个案有关，但公司会小心地遵从政府的回收指令。虎牌的发言人早前亦表示，公司极为关心李斯特菌疫情，会与政府携手合作找出疫症源头。
