一项最新调查发现，随着各州重新开放，消费者外食的频率更高，但是大约有四分之一的人根本不上餐馆，而且与4月相比，有些人对餐厅内用更感到不安。
美国商银在6月18日对1000人进行的调查发现，约有32%的人认为在2021年前都不会在餐厅用餐，较4月类似调查的20%比率大幅提高。
受访者还认为餐厅要求员工戴口罩并测量体温是餐厅优先要务，超过对客人量体温。
自4月以来，上餐厅的频率虽增加，但仍远低于病毒感染前的水平。每周上餐厅1至3次的受访者百分比从4月的55%升至59%，病毒爆发前的比率为67%至69%。之前一周上餐厅4到6次的人约有20%，但是这个比率从4月的14%再降到6月的13%。
完全不上餐厅的消费者比率从4月的28%降至25%，但仍远高于新冠疫情前的8%至9%。调查数据显示，在家做饭的人数大幅增加，有60%受访者表示，现在在家中做饭的情形比大流行之前要多，但低于4月的65%。
其他习惯也发生变化，包括起床咖啡和早餐。在6月调查中，有12%受访者表示主要来自全国性连锁店，高于4月的10%，但低于疫情爆发前的19%至20%。
对于Dunkin’、星巴克和麦当劳来说，这一点可能很重要。美国商银分析师写道：“我们相信，全国性咖啡连锁店如Dunkin’ Brands和星巴克以及提供早餐的麦当劳，在日常习惯遭大幅改变后，将很难再完全恢复先前的销售水平。”
分析师们还说，餐馆快速调整至外带的弹性超出预期，“提供相关服务的连锁店在3月下旬同店销售下降25%，但是最近几周，某些大型速食服务链的销售增加了5%-40%，而在少数几家则略有下降。”“休闲餐饮在重新开放后平均下降15-25%，而在继续关闭的市场中下降大约60%。”
