问：请问，合理的杂货日用品花费大约是多少？如何守住预算？
答：除非收入固定，而且每周固定买相同食材，否则每次到超市消费的金额多半不同，可能差距很大。购物时正好肚子饿、雄心壮志想照着食谱烹饪、或者漫不经心看到不错的东西就买，都可能超支，还有一种情况是，刻意压低花费，到头来可能比预期更早需要到杂货店再次购物，补货花费更多。
所以，稍不留意，超市购物预算变得一团糟。
•杂货生活用品预算多少才合理？
根据美国农业部最新数据，2018年，全美每人平均将可支配个人收入的9.7%用来购买食品，其中， 5%用于超市、4.7%用于餐厅，一旦新冠疫情改变一切，这些数字可能随之生变，如果您将约10%的预算用于食物，堪称合理。
农业部每月公布一份食物预算，列出在家用餐时应编多少预算；农业部提供每月和每周成本估算，并且区分为节约计划、低成本计划、中成本计划以及自由随兴计划。以四口之家（包括6到8岁、9到11岁的孩子）为例，如选用中成本计划，食品杂货费用为每周254.1元、或每月1101.1元。
•如何控制预算？
订出一个食物预算数字并不难，将花费保持在预算范围内才困难。
亚利桑那州控管专家罗斯（Eileen Roth）有以下建议：
首先，列出购物清单。罗斯提出列清单的好方法，例如，出门去超市前查看冰箱和食品储藏室，把已耗用三分之二的项目纳入清单，假如某项食品只剩一罐，也可纳入清单。
其次，建立餐点规律，也就是计划饮食，例如每个星期三晚餐吃意大利面条、星期五晚餐吃鱼、星期天吃鸡肉、星期一吃牛排等等，一旦有规律，就知道每星期要买什么，也有助于控制预算。
第三点，建立购物规律。罗斯说，一旦每星期同一天到同一家店购物，便会知道店里有哪些商品、摆在哪里，可有效节省购物时间和金钱。
•外出用餐如何控制预算？
如打算用农业部建议的预算，就不会想把每月收入的5%花在外出用餐。
也许可计算一下上个月外出用餐或叫外责花了多少钱，借此检视需不需要调降。
•减少开支有诀窍
以下几种方式有助于减少食品杂货购物费用：
第一招，以网购取代到店里购物。提供家常菜食谱的网站The Forked Spoon站主兰达瓦（Jessica Randhawa）一直透过亚马逊（Amazon）网站订购全食品（Whole Foods）杂货，早在疫情爆发前就这么做，方便多了。
兰达瓦说，借由网购，可在规划食谱、或食材快用完时直接在购物车里添加物品，不必费心管理购物清单，而且省去开车、排队、在货架间来回寻找的时间，还可避免冲动购买，省时又省钱。
第二招，善用折扣券。加州健身教练德尔．普雷特（Audrey Del Prete）坦承这是老套，但确实可省钱；她说，如果用商店的应用程序，便可轻易套用折扣券省钱，但千万不要为了用折扣券而选购不需要的物品。
第三招，列清单。购物前先列清单，并只买清单里的物品。
第四招，善用商店红利方案。德尔．普雷特说，如果常向某家大型零售商购物，便可善用顾客红利／奖励方案，多数商品可享自动折扣。
