媒体报导旧金山知名的赞泽起司蛋糕店（Zanze’s Cheesecake）关门大吉，该店东主赞泽（Sam Zanze）近日出面更正，表示是女儿在脸书上的贴文让大家误以为他们吹熄灯号。事实上，他们正在转型成为批发商，将从8月起重新营业。高龄87岁的赞泽说：“我还没退休！”
赞泽1979年3月在旧金山开设他的第一家店Ocean Avenue面包店，这家店目前仍然由他和妻子乔伊丝（Joyce）打理著，但因居家避疫令（shelter-in-place）暂时关闭。赞泽说：“不过，我不打算再做零售生意，这是比较明智的做法。”
赞泽起司蛋糕深受旧金山人喜爱，他的起司蛋糕没有饼皮，材料很简单，只有奶油乳酪（cream cheese）、牛奶、蛋、糖和柠檬汁，但有不同水果或巧克力片的款式可以选择，旧金山现在只有双峰区（Twin Peaks）的Mollie Stone’s Tower Market有售，赞泽计划继续供应蛋糕给他们贩售，但细节还在研究中。
赞泽表示，女儿在脸书上只说他们的零售店要关门，但没有提到要转型做批发，也没有向媒体透露新计划。赞泽的女儿已经将贴文删除。
赞泽说：“她（女儿）没有想到贴文会被疯传。只要可以，我希望能继续做下去，但现在受到疫情影响，我们不知道未来会如何。”
