台铁局19日宣布，跨界与全家便利商店共组国家便当队，把台铁便当变身成饭团、炒饭、干拌面等八款美食，20日起开卖，这也是台铁便当史上第一次跨足品牌授权。台铁局强调，即便近期因疫情影响便当六成业绩，今年仍有信心在全家助攻下，营收超越7.5亿元大关。
台铁便当已连续四年卖破千万个，去年喊出开放加盟，据悉，经过台铁局遍访多家食品厂商后，最终敲定与全家携手合作，就是看准全家创新、掌握顾客需求及销售最后一哩路等优势。双方经数个月来回研商，台铁局更组成十人专家小组把关美味，昨天在交通部长林佳龙见证下，正式由台铁局长张政源、全家董事长叶荣廷签订合作协议书。

全家锁定台铁便当三大经典元素“卤排骨、酸菜、卤蛋”，开发出八款鲜食，如卤排饭团、卤排雪菜炒饭、卤排刈包、中西合璧的里肌猪排长堡，甚至是专供店长团购销售的冷冻版“经典卤排骨”。商品组合从早餐到宵夜、横跨正餐与轻食，也同时触及冷藏、冷冻两种温层。叶荣廷直言，每个品项每店卖一个，营收就多8亿，显示全家对销售深具信心。
叶荣廷指出，去年全家取得台铁25站的经营权，开出32家店铺，并做出“一店一特色”的定位区隔，同时提供便利、快速、创新的服务，这次取得台铁便当品牌授权是双方第二度合作，八款鲜食更以台铁车厢做设计，盼能引起铁道迷的美好回忆。叶荣廷特别强调，期望未来与台铁局能有更多合作机会，一起为共同的顾客，做更多更好的生活提案！
林佳龙表示，台铁局去年成立的附业营运中心掌管台铁便当、铁道旅游、文创商品三大业务，在其他国家这些附业都是铁道营运的主要收入。林佳龙认为，台铁局在创新转型的过程中，找到对的合作伙伴最重要，这次台铁便当与全家合作就是成功的案例。（新闻来源：工商时报─记者郭建志／台北报导）