连锁餐饮集团干杯（1269）在体质调整效益显现下，2019年下半年营运触底弹升，带动全年本业获利恢复成长，扭转上半年疲弱态势。虽受业外认列闭店费用拖累，使全年税后净利仍小减2.26％至0.92亿元、每股盈余4.97元，仍双创历史第3高。
展望今年，面对新冠肺炎重创餐饮市场，干杯延缓上半年展店计划、首要“稳健”保障全体同仁工作权益，同时朝纵轴“深化教育”、横轴“开发新商机”双向发展，以因应产业急速的结构性转变。预期疫情退烧后消费力道回温，可望带动营运逐季转强。

干杯2019年合并营收创28.97亿元新高，年增19.58％。毛利率55.92％、营益率7.01％，分创近3年高点及历史次高。不过，受认列闭店费用致使业外转亏拖累，税后净利0.92亿元，年减2.26％，每股盈余（EPS）4.97元，仍双创历史第3高纪录。
干杯表示，去年在台湾开设高价品牌和牛47、麻辣45，并持续拓展新形态黑毛屋，合计新展4店。中国大陆持续快速拓点，进军北京及重庆，合计插旗5城市、新展5店。带动去年台湾营收18.81亿元，年增7.54％，中国大陆营收10.15亿元，年增达50.85％。
同时，干杯决定改采精实策略，去年积极调整品牌、对门市汰弱留强。除了锅物品牌“黑毛屋”转型发展外，并于去年底出售经营宫武赞歧乌冬面、KUA`AINA夏威夷汉堡的全资子公司干杯速食，以全力拓展牛肉核心事业。
著营收规模扩大、调整精实效益显现，干杯去年下半年税后净利年增达71.05％，扭转上半年腰斩态势，虽受认列闭店费用造成业外转亏，拖累全年获利仍小幅衰退，但仍创下历史第3高，且象征本业获利能力的营益率亦改写历史次高，精实效益已见成效。
受新冠肺炎疫情冲击，中国大陆门市较晚恢复营运影响，干杯2020年3月自结合并营收1.4亿元，月增4.08％、年减45.5％，仍创历史次低。累计2020年首季合并营收5.4亿元，月减32.25％、年减31.04％，亦为近3年低点。
面对新冠肺炎疫情重创餐饮市场，干杯审慎看待后市，延缓展店计划、管控各项费用，以维持营运体质健全，首要“稳健”保障全体同仁工作权益。同时，也加快筹备去年便展开研究的外送、馆外销售通路，致力提升集团整体竞争优势。
干杯表示，上半年以“稳健”为目标，朝纵、横轴双向发展，包括纵向深化教育、渗透牛肉事业发展核心知识给予全体员工，横向为开发新商机，布局外送、外带、食品零售等市场，乐观看待疫情后消费力度回温，营运可望逐季转强。