新冠肺炎疫情冲击餐饮业营运，旗下拥有顶鲜餐厅及晶宴会馆2品牌的御顶（3522）对此启动转型，推出餐盒便当开发外送外带市场，并强化布局电商市场。同时，也持续拓展新据点，租下原六福皇宫B3宴会厅，预计明年2月正式开幕。
御顶股价自去年4月中的27.4元高点开始一路震荡走跌，8日下探7.88元，创近12年低点，1年来股价已重摔逾7成。近日股价触底回升，今（20）日开高后在买盘敲进下直攻涨停价11.3元。
御顶前身为2007年上柜的光电股宏森，2016年透过参与私募入主转型餐饮业，2018年更名为御顶。目前旗下拥有高档海鲜餐厅顶鲜、主攻婚宴的晶宴会馆2品牌，分别拥有3处及9处据点，营收贡献为4比6。

御顶位于北海岸龙洞的晶宴会馆海洋庄园去年7月停业，10月开出新竹御丰馆。受营运变动及餐饮宴会市场进入盘整期影响，2019年合并营收11.82亿元，年减20.05％，为近13年低点，归属母公司税后亏损1.79亿元、每股亏损2.52元，双创历史新低。
由于新冠肺炎疫情冲击宴会及聚餐需求，御顶2020年3月自结合并营收仅3822万元，月减22％、年减62.54％，创逾11年低点。累计首季合并营收2.8亿元，季减24.86％、年减21.17％，亦为近11年同期低点。
御顶因近期股价多次达公布注意交易资讯标准，公司应规定公布相关财报，2020年自结税后亏损4850万元、每股亏损0.68元，亏损较去年同期扩大1.65倍。累计1～2月税后亏损1060万元、每股亏损0.15元，较去年同期获利950万元、每股盈余0.13元显著转亏。
顶鲜总经理蔡宏勋表示，因应原先贡献营收3成的陆客一路下滑至归零，集团对此积极开发日本团客，去年贡献提升至2成。今年1月受惠尾牙旺季，单月营收创下新高，但疫情致使国际观光客骤减，位于台北101的据点因观光客占比高，受影响程度不小。
对此，顶鲜短期暂缓展店计划，并强化既有电商平台销售礼盒与冷冻鲜食产品业务因应，目前已有担仔面、乌鱼子等4～5款明星商品，销售通路包括电视购物及百货超市等。蔡宏勋表示，公司也开发线上点餐系统，盼以各种方式突围、降低疫情对营运影响。
晶宴会馆总经理彭文杰表示，原订3～6月举行的婚宴订单中，仅1成取消、9成递延至第四季后，但疫情已使婚宴市场几乎停摆。经验为馆也对此推出外送及外卖便当因应，开卖一周销售已破千盒，本周起与外送平台合作、并首度推出母亲节优惠套餐组合抢市。
彭文杰表示，晶宴会馆也借此调整营运策略，由原先专注于婚宴、进一步拓展平日2～6人的小型聚餐市场。同时，集团拓点计划亦未停歇，将向JR东日本饭店事业承租原六福皇宫B3宴会厅，预计明年2月正式开幕，成为全台第10间据点。