由于新型冠状病毒爆发，进口商急于储存谷物，而出口商则限制出货，亚洲主食稻米的价格已达到7年来最高水平。
根据泰国稻米出口商协会的数据，从3月25日至4月1日，产业指标碎米率5%的白米价格上涨了12%。《路透》报导，米价目前是2013年4月下旬来的最高价。
价格上涨是由于市场对泰国稻米需求增加的预期，印度和越南等主要出口国都因新型冠状病毒(COVID-19)爆发而面临战略主食出口中断。亚洲占全球稻米供应量和消费量的90%。
《路透》引述产业官员的话报导，在印度，稻米贸易商已停止签署新的出口合约，原因是劳动力短缺和后勤中断阻碍了现有合约的达成。越南政府也同时限制出口。
甚至在3月飙升之前，米价就因泰国严重干旱以及亚洲和非洲进口商的强劲需求，早已在2019年底开始上涨。泰国是仅次于印度和越南之后的全球第二大稻米出口国。
研究粮食安全的非营利组织国际马铃薯中心(International Potato Center)亚洲区域主任·莫汉蒂(Samarendu Mohanty)表示，尽管预期今年收成强劲且稻米和小麦的库存量处于历史高位，但价格仍在上涨。
泰国大米出口商协会在每周报告中保证稻米库存充足，但承认由于柬埔寨全国性封锁，柬埔寨工人返回家园，在新冠病毒爆发期间难以找到劳工。
莫汉蒂在贴文中说，这可能会使季节性农业活动变得困难，并影响未来的收成。
他写道：“与其他产业不同，受限于严格的播种和收获时机，农业受封锁时间的影响高于疫情持续的时间，”“如果错过播种季节，则整季或全年都将没有收成。”
他补充说，北美、欧洲和中国现在面临劳力短缺和春季种植供应线中断的问题。“如果它们错过播种期，今年的收成就全部完蛋了。”
在全球其他地区，例如印度和其他南亚国家，现在是冬季作物的收割期，例如小麦、马铃薯、棉花以及一些水果和蔬菜。农民需要移工来操作机械并执行其他徒手工作，例如装载和卸载农产品。
国际谷物理事会在最近的报告中说：“尽管近几周某些商品的进口购买有所增加，但据传后勤通路受到运输限制和全面检疫措施普及的挑战。”它还表示谷物需求近期急增，特别是租米和小麦类食品。
不仅是稻米，用于制作面食和面包的小麦价格最近也有所上涨。
芝加哥商品交易所(CBOT)指标小麦期货今年稍早受到新冠病毒爆发的冲击，但自3月中旬以来价格有所上涨。
小麦期货价格在3月下半月上涨约15%，主受消费者的恐慌性采购以及北美和欧洲禁售引发的担忧影响。
惠誉解决方案发表报告表示，未来几周稻米和小麦价格仍将受到支撑，“由于新冠病毒大流行对需求和贸易的影响，以及主要生产国天气恶劣的后果，目前供应正在收紧。”东南亚和澳大利亚正面临严重干旱。
