因应防疫，中央疫情指挥中心今天宣布“社交距离注意事项”，餐饮业者将配合调整桌距。王品表示，原本已采隔桌带客、梅花座等原则；有业者估计，现有来客数恐再砍半。

武汉肺炎疫情持续，疫情指挥中心今天宣布“社交距离注意事项”，明订室内应保持1.5米、室外保持1米距离，若双方正确佩戴口罩，则可豁免社交距离，初步采柔性劝说。

此外，若处于拥挤、密闭之场所仍应佩戴口罩；有较高概率近距离接触，无法有效维持1.5米社交距离的场所，则业主应停止营业。

餐饮业者王品（2727）表示，因应防疫社交距离，集团原本即以“隔桌带客”为原则，每桌以梅花座错席而坐，确保1米以上安全距离。-公布最新防疫规范后，集团旗下280家餐厅连夜总动员，调整桌距以符合规范，让消费者享有安心的“社交距离”。

瓦城（2729）指出，会遵循指挥中心公布守则，积极打造顾客安心用餐环境。

旗下有飨食天堂、开饭川食堂等餐厅的响宾集团表示，先前就已替顾客安排“梅花座”，因应社交距离新措施，正在研拟如何安排能够符合规定但不影响消费者的用餐模式。

晶华酒店(柏)丽厅今天也宣布，为餐厅的沙拉、海鲜及甜点餐台加装透明的玻璃防护挡板，保障食物安全以及食客健康，食客取菜时将更加安心。

旗下有汉来海港吃到饱餐厅的汉来美食（1268）表示，除了会将“座位桌距拉开、保持适当社交距离”外，会持续落实消毒措施，包括餐台加上透明玻璃挡板、部分餐食加盖，所有餐台餐具均至少30分钟以酒精消毒、更换等。

豆府（2752）餐饮集团董事长吴柏勋表示，会全力配合-政策，但仍在关注相关细节，如果可以使用隔板，豆府已准备好发包隔板采购；但如果必须要维持1.5米的有效距离，现有客群数可能会再砍半。

目前豆府旗下46家餐饮据点，有44家都在百货商场，吴柏勋坦言，“租金压力不小”，占据成本结构的15%。去年豆府集团展店12家，今年原先规划展店14至16家，未来仍要看疫情状况；目前上半年已3家在动工，会按照时程开出，其中包括一家新品牌，首店将落脚新竹巨城。

豆府表示，目前不考虑无薪假和减薪等其他自救方案，而是开发常温商品，希望透过电商和门市销售，创造额外营收。