29岁的桑切斯(Miguel Sanchez)2012年从亚利桑那州一所社区学院辍学后，开始当优步车司机，但他的梦想是开一家墨西哥卷饼摊。
他在凤凰城都会地区开车时注意到，一个高档社区常叫优步车的居民也常光顾餐馆，便感到要开餐馆就要在高档社区开，可为他带来高收入。
桑切斯很快在史考特谷(Scottsdale)找到一个地点，利用开车的积蓄租下摊位，旁边是一家酒吧，为他带来稳定的客源。
桑切斯在酒吧关闭后又开了一家店，并开始提供外烩服务，到他2016年卖掉Wadaa Street Tacos店时，营业额每年近100万元。
现在桑切斯对商业房地产产生兴趣，在他叔叔的房地产公司当经纪人，他认为无论追寻任何梦想，优步车都能成为下一个目标的垫脚石。
许多人做零工是为了挣外快，如今美国有5700万个自由职业者，比2014年多了400万。像桑切斯一样的自由职业人发现，通过应用程序和自由职业的平台找工作，却出乎意料的找到经营传统生意的机会。许多人学到了吸引顾客和营销自己的技巧，把握扩展专业技能的机会，同时也不会失去目前的工作。Badson学院的教授唐娜·凯利说，通过这种形式成为企业家的风险低。
想当企业家的人打零工，一旦学到企业经营的基本知识，并建立口碑后，往往另立门户，不再支付中介来获得工作，就能赚到更多利润。
自由职业者联盟的调查显示，美国45%的自由职业者提供高技能的服务，包括计算机程序、写作、设计、资讯、营销和企业咨询，30%提供不需技能的服务，包括遛狗、清洁和驾驶。许多服务最终可成为从业者的事业，只要建起良好的信誉，就可持续经营。
