记得发现自己人生中第一根白头发时是什么反应吗？有人坦然以对，逐渐爱上自己的全新造型，有人恨不得以最快速度跟设计师预约下一次染发，但无论如何，头发慢慢转白都是衰老过程中不可避免的一环。属于白发、灰发的时髦造型百百种，然而，如果你仍无法克制每发现一根就必须歼灭它们的冲动，不妨从一些生活方式着手来延缓白发生长！
除了吸烟与压力，其实营养摄取也对白发生长也有着显著影响！研究指出，在缺乏某些营养素的状况下，也会使头发提早变白，因此从饮食中补充富含特定维生素的食物相当重要，V编在此就精选了五种看了会让你出乎意料，却能有效防止白发增生的食物。下次当你又在呼喊：“午餐吃什么？”的时候，就从包含以下食材的料理开始挑选吧！
鲑鱼
鱼油经常被添加在营养补充品当中，使头发更光亮、更有光泽，但其实鱼油也有助于保持头发的自然颜色。荷尔蒙水平的改变会让头发过早变灰，而鲑鱼含有硒，一种有助于调节荷尔蒙分泌的重要矿物质。缺乏维生素D也与头发提早变白有关，鲑鱼和其他富含脂肪的鱼类富含的维生素D、Omega-3、蛋白质，以及其他重要的营养物质，能有效预防白发增生。
小扁豆
缺乏维生素B9(也称为维生素M或叶酸)会导致头发提早变白。B9对蛋氨酸的生成大有关系，而蛋氨酸正是一种对发色相当重要的氨基酸，它还有助于DNA和RNA的生成。扁豆是B9的极好来源，鹰嘴豆也含有一些最高浓度的B9。
味噌
你是否羡慕许多日本人都拥有一头乌黑亮丽的健康秀发？没错，他们的秘诀就是几乎每个餐桌上都少不了的味增！由发酵大豆制成的味噌，富含对肠道有益的活酵素，一般例如酸黄瓜、德国酸菜或泡菜等发酵食物，也多被认为能防止头发提早变白。
海藻
日本人另一个你可能想不到的头发乌黑美容秘诀——海藻！海藻是胶原蛋白的素食来源，有助于促进头发健康。一些海藻和其他海洋植物也富含锌、维生素A和C，以及β-胡萝卜素，这些物质都可以促进头发生长。
肝脏
有些人可能会不敢吃内脏类食物，但实际上肝脏是最能帮助预防白发的食物。肝脏含有助于保持头发的健康和天然色素的丰富营养物质，包括维生素B12、铜、铁和维生素B9。B12有助于DNA和RNA的生成，与叶酸一起产生红细胞，这些都是维持头发的健康所需。随着年龄的增长，我们从食物中吸收维生素B12的能力也跟着下降，而缺乏B12更是导致提早老化的罪魁祸首。
缺铁和缺铜与白发生成有关、低水平叶酸也与黑色素不足有关，如果真的受不了白发丛生的自己，还是鼓起勇气适当补充一些肝脏或拥有相关营养素的食物，有效减少头发流失的自然色泽吧！
