陈鸿回母校当教授 底下学生不知老师名扬国际

当年念新竹明新工专动力机械系毕业的陈鸿，后来一路不务正业，学非所用，在厨艺、演艺圈都大鸣大放，事隔多年，已升格为明新科技大学的母校找他回去当教授，因为在台湾没节目，没想到如今的学生已不认识他艺人身份，真的把他当“陈教授”。

陈鸿说，“老天爷是人生最大经纪人，我也从没想过会重返校园，而且担任老师！完全是我计划之外的行程。”如今他已授课进入第3周，每周一搭车赴新竹，闭关一日后，周二全天上课，“上午3堂课，下午3堂课，晚上接着2堂，我跟同学说，必须让我在8点准时下课，因为我得搭区间车回台北。”

他在媒体业打滚多年，后来进入演艺圈，这么多年的经验，要把累积的厨艺、生活美学的态度传授给学生，而且他在餐饮创意系里有实作课程，教大家怎作菜，“学生就不必去参加技职了。”他认为，未来是5GAI的时代，唯有服务产业才具竞争力，然后把美食当品牌做成内容，未来潜力无限。

回想当年，他在明新念书时期，因为是米店小开，常用作菜、美食征服同学，笑说自己是另类孟尝君，旗下食客众多，多年后还是靠这项绝活，当了旅馆管理及厨艺创意系首席执行官，如今学生都不知他当年辉煌历史，完全当是陌生教授，他笑说，“没事，我没偶包，现在每隔5年就一个世代了，学生不知道我是谁，我就叫他们回去问爸妈，但看他们听课的态度好，不跷课，不打盹，也证明我教的有用。”他主讲课程异国料理、传播品牌魅力与行销瞬间秒杀。