有的人认为想减肥吃甜度不高的水果，热量就会比较低，所以就放心大胆的吃。结果饭后吃，正餐之间也吃，但其实吃起来不甜的水果，也可能含有很高糖分，过度摄取就可能导致血糖跟体重直线上升。怕胖或患有三高的慢性病患一般会避免吃偏甜的水果，但并非选不甜的水果吃就不会有体重或血糖升高的问题！TVBS《健康2.0》节目主持人郑凯云，特别邀请医师、专家教大家水果该怎么吃、何时吃以及吃多少才不会对造成身体负担！

好心肝门诊中心副院长林姿伶就在门诊遇到一名中年上班族，因为第一年的健康报告检查出来有红字，为了减肥他吃了两年水果餐，没想到第二年检查报告出来，他体重不但变重，血压也变高。林姿伶一问之下才发现，原来他都吃柳丁荔枝，也会用好几颗奇异果取代一餐。

营养师黄淑惠解释，水果的糖分可以分为三大种类：果糖、蔗糖及葡萄糖，这三种糖类每公克的热量都约4大卡。糖量高确实代表热量高，但水果的甜度不等于热量！吃进嘴中的口感不一定会与热量成正比。因为会影响水果在味觉上甜度的关键，是糖类的比例。三种糖类中，果糖会让人觉得最甜，蔗糖第二，葡萄糖则最弱。假若以糖量都是5公克的两颗水果来看，果糖4公克、葡萄糖1公克的水果，就会比果糖1公克、葡萄糖4公克让人觉得甜，但两者都是20大卡。

选对水果，吃对分量不但可以养出易瘦体质，还可以减低三高的危险。想要减肥的人，建议一天吃二到三份的量(一份约一个拳头)在餐与餐之间吃，芒果、榴梿和香蕉等就要避免，因为一颗芒果就等于一天建议的进食量，糖分含量过高。想要降血糖，就要避免高GI的熟香蕉跟木瓜，多摄取低GI的水果，像是柠檬或百香果。百香果维生素A比木瓜高4倍，具有抗氧化、防癌等功效，带籽吃百香果的含糖量并不高，反而是高膳食纤维的水果！至于想要降血压的人，建议多样摄取水果，但若有服用降血压的药，就不要吃柑橘类等芸香料的水果，以免影响血压药的代谢。