“肥胖、老化、病亡…”大家提到这些可能会联想到生活习惯或环境影响，但其实人体的基因也正在控制着这些变数，国际营养学权威冈德里医师提出：“生命基因的存在，是大自然物种存续的关键，只要你学会掌控，不但能消除疾病、延缓老化，还能成功减重！”

囤脂还是减脂，餐前餐后散步大不同！
如果你在用餐后散步10~20分钟，你体重减轻的速度会比在餐前走相同的距离还要来得快。为什么？因为餐后散步会让你的生命监控系统感知你正往下一个营地或狩猎场移动。
监控系统不会知道接下来你会走一公里还是二十公里。由于这个不确定性，把你刚吃下肚的食物转换成脂肪，就一点也不合理，因为你可能在长途跋涉的过程会需要那些全部的热量。
从另一方面来说，在餐前散步会传达出完全相反的讯息：你已经带着采集的收获到达营地，而且你不会要再去别的地方了，而这传递给生命基因的讯息是，该是储存脂肪以备将来之用的时候了。

果糖的恐怖指数不输给酒精
美国杜克大学研究发现，食用过量果糖会造成肝细胞伤害，因为肝脏处理果糖的程序就像处理酒精一样，会提高非酒精性脂肪肝的发生概率。
而由于高果糖糖浆不会刺激胰岛素与瘦素产生，无法产生饱足感，所以很容易过量摄取。已有越来越多的研究发现，摄取过量果糖，不仅会造成肥胖，更会引起血压升高、代谢症候群、失智症与癌症。
所以，在拉开你最喜欢的汽水易开罐拉环前，请先看一遍成分表。
这罐饮料很可能是以高果糖玉米糖浆添加甜味的。与完整的水果不同，这罐饮料缺乏纤维，因此没有任何能阻碍果糖在你胃里被吸收的物质。因为你不会感到饱足，你就会继续喝个不停——难怪人们会去购买近二公斤装的饮料回家。你的肝脏将不停制造出三酸甘油脂堆积到你的肥胖细胞和动脉血管壁上。

想活到100岁，年过30后体重最好逐步下降
研究发现，不论吃的是哪一种食物，热量摄取较少的动物都活得比较久。
不过，如果用运动的方式，消耗掉那些我们想吃的多余热量呢？实验证实，采用低热量饮食但不运动的实验小鼠，看起来与摄取较多热量，但用运动方式将其燃烧掉的实验小鼠并无二致。然而，那些限制热量的啮齿动物，还是比那些在鼠轮上规律锻炼的老鼠活得久。
现有的证据是压倒性的：如果你摄取较少热量，你将能活得更长。
活到百岁或更长寿的人总是在年过三十、当肌肉质量下降时逐步减重，直到他们的体重差不多等同十三岁，崩坏青春期出现前的水准。一般说来，这些长寿的人摄取的热量比起三十岁时所摄取的，少了大约三分之一。
如果三十岁后不懂节制，体重不减反增，很抱歉，你可能不会活太久！