和硕(4938)董事长童子贤今日以沣食教育基金会董事身份出席“营养5餐”沣食梦想实验室成果发表会,在致词时提到:“从一周五天午餐,从小教导小朋友怎么吃得好、懂得如何吃、兼顾美味及品味,学习和朋友坐下来一起吃,这也是社会平权的学习。”呼应今日同婚专法在立院三读通过,是社会平权的表现。
童子贤提到,在公司常看到员工喝珍奶,这样不太健康,希望从小透过教育建立小朋友饮食文化,其实父母都会希望亲手为小朋友准备营养午餐,但在太忙的情况下,沣食教育基金会帮忙照顾小朋友。
沣食教育基金会指出,“营养5餐”计划,已完整建构饮食教育模组,透过每周5餐,学习均衡健康、美学品味、饮食知识、服务精神及感恩惜福五大课题,逐步建构孩子的生活品味、饮食素养及培养健康的饮食习惯。教育部也在今日与沣食教育基金会共同签署【食育模组3年百校推广计划】合作意向书,由教育部推广及补助参与计划之合作学校,每校预算以100万元为上限。而沣食教育基金会将授权及赠送饮食教材、教案,并协助教学应用,定期举办合作学校师资、校厨培训,预计下半年度就会请县市推荐精英学校进行申请。
沣食教育基金会副首席执行官林芳燕说明,餐桌是成长导入上的重要一环。沣食教育基金会依各年级学童的学习能力指标,开发出各式教材进行主题教学,像是小一新生就从为什么要吃饭、吃饭的礼仪开始学起、小二则是认识饮食生产与营养,一直延伸到学习蛋品、蔬菜、水果、淀粉等食材知识与文化,透过健康、艺文、语文、综合甚至是校外教学等不同领域融入,浸润式体验,让丰富的五感经验,提升孩子们饮食素养。