由彭博慈善基金会（Bloomberg Philanthropies）赞助的糖税研究计划，研究结果已在14日刊登于世界顶尖医学期刊《美国医学会杂志》（JAMA），该论文指出，自从美国费城及其附近地区于2017年开征俗称糖税或肥胖税的“含糖饮料税”后，含糖饮料销售额已下降38%（美联社资料照）
由彭博慈善基金会（Bloomberg Philanthropies）赞助的糖税研究计划，研究结果已在14日刊登于世界顶尖医学期刊《美国医学会杂志》（JAMA），该论文指出，自从美国费城及其附近地区于2017年开征俗称糖税或肥胖税的“含糖饮料税”后，含糖饮料销售额已下降38%，显示糖税对于抑制含糖饮料消费有一定的效果。
《CNBC》报导，费城从2017年1月1日开始，每1盎司（约28.3公克）含糖饮料课征1.5美分（约新台币4.6角）的糖税，是美国第2个课征糖税的城市。
本调查涵盖费城及附近地区291间连锁药妆、零售及量贩店等，参照市调机构IRI的销售数据，并同时以附近城市巴尔的摩的销售曲线做为对照组，显示费城市中心的含糖饮料销售额大减51%，不过由于部分民众前往附近地区“避税”，因此整体数据为减少38%；个别独立杂货店的销售分析结果仍尚未出炉。
参与此论文编辑的加州大学柏克莱分校（UC Berkeley）食品研究中心主任Kristine Madsen表示：“如果我们真的想减少美国包含糖尿病、肥胖等慢性病问题，我们必须要有大型干预措施，而此研究证明开征糖税是1个方法。”
不过代表美国饮料厂商，立场一贯反对课征糖税的“美国饮料协会”（ABA）发言人德莫迪（William Dermody）抨击，此份研究证明费城民众会前往城外消费，伤害“普通受薪阶层民众，乃至小企业主及其员工们”。
