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台湾综合研究院院长吴再益推荐永康街金鸡园。(记者胡志恺摄)
台湾综合研究院院长吴再益
我要推荐台北市永康街的“金鸡园”,“金鸡园”食堂。去年还登上米其林必比登,我从大学吃到念研究所毕业,这确实厉害了。
永康街最有名的叫鼎泰丰,如果鼎泰丰那个单价假设是100,隔壁的高记打8折,到金鸡园去的价格是打对折,食物CP值比较高,但是我告诉你,东西都一样。金鸡园最好吃的是什么,是小笼包、菜肉蒸饺、然后再来肉包、再来菜包,再来这个酸辣汤,它是江浙点心嘛。从民国62年到现在,快50年了!
我如果是没有客人来,我们一家4个人都去金鸡园吃,一进去先点小笼包,然后再来这个菜肉蒸饺、然后再来碗酸辣汤,然后家人要吃面的话呢,江浙的东西阿,就面的手艺都很高竿,而且比较清淡。选三鲜面、虾仁面,什么都OK,都很好。
(采访整理/记者吴滋雅、胡志恺 总策画/记者欧祥义)