暂时摆脱了梅雨季,被闷得发霉的身心急需阳光绿意来重整。像座微型森林的植栽系小店,是城市男孩女孩行光合作用的最佳去处,不只台南,其实台中也有好些植栽森林系小店,默默地在为这个世界带来绿色正能量。


坚果小巷Heynuts alley café
好坚果咖啡新开二店“坚果小巷Heynuts alley café”,见证了一栋六十年老宅的大胆新生,玻璃结构结合半毁红砖墙,加上庭院绿地与造型楼梯等,而空间内大量布置了绿色植栽,呼应屋顶上方老树伸枝展叶的浓绿,使人无论置身室内或室外都感觉好自然!

坚果小巷创办人之一的简宜婕,原是留学国外的法律系高材生,但她因为难以忘怀对烘焙与甜点的兴趣,终究还是选择走向餐饮路。数年前,她秉持选用好材料的精神,在先生的支持下共同创办了好坚果咖啡,在偶然情况下发现了这栋几乎荒废的老屋,被老房子的结构与老树所吸引,不惜耗费将近十一个月时间整修,终于打造出风格独具的二店。

坚果小巷也借镜了韩系咖啡馆的风格,在挑高至二楼的墙面,彩绘超大幅的鹦鹉壁画,缤纷色彩注入更显得活力。至于餐食部分,坚果小巷延续一店讲究真材实料的精神,却更加进阶升级为自然健康取向,以“生菜小花园”为概念的木盘料理,不惜成本使用无毒水耕蔬菜!

地址:台中市西区大仁街33号
电话:04 2321 6616

来森もり
被蛋糕耽误的设计师琪晴,在室内设计师朋友的协助下,整理起这栋隐藏在精诚路巷子里的老透天,集合绿色植栽与昭和年代古物的空间,给人干净简单舒服的无印感。

“来森もり原本不设限要做什么,只是想完成一个自己喜欢的地方,可以好好做自己的事情。”不料,兴趣制作的甜点在店里大受好评,为了回应客人一而再的要求,来森もり才逐渐被定义为一间甜点店。

因为学习平面设计出身,琪晴对于甜点的看法较为不同,从学习面团配方到味道组成,她总是从自己的美感经验去摸索,完成一款蛋糕的设计,“那不是刻意产生,而是时间累积成。”每日仅供应三到五款蛋糕,每日口味皆依照心情去制作,特别有种不可测的惊喜感。

来森もり主打的日系生乳酪与起司蛋糕,有口感绵密充满南瓜与重乳酪香气的“南瓜奶油乳酪蛋糕”,苦甜淋酱与生乳酪交融的“巧克力甘纳许生乳酪”,非常耗时耗工的“肉桂焦糖苹果乳酪”,则是使用烤过的奶油乳酪蛋糕体,洒上脆脆的肉桂糖粉饼干,而内馅则是煎煮焦糖苹果,再戴上一顶鲜奶油帽子,无论视觉或是口感都给人豪华感。

地址:台中市西屯区精诚路50巷35号
电话:04 2327 3125

O’IN Tea House
颠覆茶馆给人的东方印象,O’IN Tea House以热情洋溢的雨林风格,混搭慵懒轻松的法式殖民风,加上大量花草艺术的装饰,使这座城市茶馆彰显强烈视觉感,征服了不少网美的心!

游走O’IN Tea House,可见欧式古典家具结合东方屏风家饰,任何角度拍照取景都美不胜收。老板Andy认为,餐厅不只是填饱肚子的地方,更重要是还要能够满足心情,热爱植物的他在亲手布置的空间里,放入了大量的绿意与色彩,让花草环绕每个饮茶与用餐的时刻,陪伴度过无拘无束的自在时光。

对应空间的华丽风格,O’IN Tea House的茶饮也充满创意,像是大马士革玫瑰奶霜盖茶、哈密瓜奶霜盖茶、微醺的茶啤酒等,都是独家特调饮料,另外这里也供应以东方经典菜系为主的茶食,如港式的蒸饺烧卖、川味的香辣拌面、京都唐扬炸鸡等。

地址:台中市西区公益路163号
电话:04 2305 3398


Zebra Apartment Cafe 斑马公寓咖啡
台中新兴咖啡馆品牌“Zebra”,是由Kenji与Orange这对年轻夫妻共同打造,从事设计摄影与咖啡餐饮工作的两人都是重度“条纹控”,所以就用衣柜少不了的黑白条纹衫为发想,在2014年首创视觉感强烈的Zebra Walking Cafe斑马散步咖啡。

近期全新打造的二店Zebra Apartment Cafe斑马公寓咖啡,同样选择在都市夹缝生存的老房子里,全栋透天翻新为干净的白建筑,而丑陋的铁皮屋也变身成玻璃温室,地面铺上斑马图腾的黑白马赛克,而天花板则垂挂大量蕨类,置身其中便完全融入氛围感,瞬间忘记自己人还在台湾啊!

“这是一个适合工作与休闲生活的地方。”统筹视觉与包装设计的Kenji,耗费将近一年时间整顿,终于把这占地80坪的透天,改造成理想的样貌。当然,佐温暖舒服的阳光的,自然是清爽健康的蔬食,斑马公寓咖啡使用“舒肥”低温烹调料理,加上新鲜丰富的温沙拉与面包,用木托盘端出丰富满点的欧陆早午餐,同样也是相机先食派的“美”食。

地址:台中市西区精忠街36号
电话:04 2310 8836


乐乐书屋
连台中人都不晓得的秘密景点,有着“奢华系森林图书馆”之称的乐乐书屋,在大量落羽松与巨大猫头鹰雕塑的隐藏下,不只是书的中途之家,也是在工作与生活之间,最适合与自己独处的第三方空间。

说起乐乐书屋的诞生,那是无心插柳的过程,其幕后推手是曾获红点金奖的室内设计师张清平,由于工作关系收藏了大量家饰品,但几年前因为仓库不敷使用,在重新寻觅过程意外造出了两层楼的建筑……而为了使空间可以妥善利用,于是兼营起公益性质的私人图书馆,平日每人只需要150元就可以在美美环境无限畅读,简直是爱书人的天堂!

地址:台中市西屯区玉成路6号
电话:04 2358 2083


笔堆Bidui Café
名字有点奇妙的“笔堆”,为拉丁文“Bidui”的可爱音译,有着第二次与再一次之意,即是希望创造令人喜爱驻足的舒服绿环境,呼唤自然爱好者可经常回来,喝一杯惬意咖啡,顺便吸取健康的正能量。

笔堆的创办人之一的Doris,本身也是一名瑜珈教学者,她在旅行东南亚国家时,发现当地咖啡馆常将空间与亚热带大植物结合,创造出人与植物共存的奇特生活。“那就好像把大自然与人连再一起。”她说。为了跳脱传统思维,打造出有温度的空间,笔堆也邀请绿环境设计团队“山下植美”一起进来老房子里玩。

笔堆与山下植美共同创造的绿色小森林,两层楼建筑几乎被大量绿色淹没,这里保留的户外空间更是城市地区难能可贵的留白。笔堆主要提供饮品及自由空间,并定期举办展演及瑜伽课程分享,而他们也共同发起植物绿手指计划,在院子里开办植物课程,吸引不少渴望与植物亲近的人们,透过实作学习更多专业知识,不再害怕自己的黑手指!

地址:台中市西区中兴街122巷16号