▲顶呱呱宣布与拥有250间手摇饮的美国功夫茶Kung Fu Tea合作，推出全新“炸鸡加珍奶”概念店。（图／记者许家祯摄，2019.5.2）
台湾炸鸡品牌顶呱呱2018年进军美国纽约，今（2）日宣布与拥有250间手摇饮的美国功夫茶Kung Fu Tea合作，推出全新“炸鸡加珍奶”概念店，首家店就在忠孝东路，全新菜色有炸鸡堡、辣味脆皮炸鸡与鸡柳条，另外芒果爆爆特殊饮料口感让人跃跃欲试，预计下半年这样的概念店还会再开10家。

眼尖的民众路过忠孝东路四段，可能会发现顶呱呱门市换新装，原来首间“炸鸡加珍奶”概念店将于明（3）日正式开幕。业者指出，菜单换新将以往的甜甜包等点心类拉出来放在加购区，让消费者选择更多元自由。同时加入炸鸡堡、辣味脆皮炸鸡与鸡柳条等新菜色，与“派对点心组”与“鸡块爱好者”等套餐组合。


▲顶呱呱炸鸡加珍奶概念店换新菜单，同时加入炸鸡堡、辣味脆皮炸鸡与鸡柳条等新菜色。（图／记者许家祯摄，2019.5.2）

至于饮品也是重点战区，必点的饮品包括顶呱呱决定与美国功夫茶Kung Fu Tea合作的关键-奶盖系列，其中奶盖黑糖珍珠鲜奶、奶盖乌龙茶，东方茶叶融合西式奶盖让人口齿留香，而会爆浆的芒果爆爆珠颠覆口感，至于氮气四季清茶，泡沫口感细致。


▲顶呱呱“炸鸡加珍奶”概念店必点的饮品包括-顶呱呱决定与美国功夫茶Kung Fu Tea合作的关键-奶盖系列与芒果爆爆珠。（图／记者许家祯摄，2019.5.2）

另外，门市换新更年轻，设置了自动点餐机让消费者可以使用多元支付工具点餐，同时周边商品如呱呱包零钱包也很吸睛！顶呱呱指出，目前一般门市客单价为170到180元，而炸鸡加珍奶的概念店，预估客单价将拉高超过200元。

顶呱呱目前全台共有70家门市都是直营店，预估今年下半年炸鸡加珍奶的概念店会再开10家店。至于美国顶呱呱现在有一家店，预估今年年底前会再开3家。


▲顶呱呱“炸鸡加珍奶”概念店门市更年轻，设置了自动点餐机让消费者可以使用多元支付工具点餐，同时周边商品如呱呱包零钱包也很吸睛！（图／记者许家祯摄，2019.5.2）

台湾速食业者竞争激烈，新产品推陈出新或者季节限定，除顶呱呱外，像是汉堡王也推出限时主打法式白酱蘑菇安格斯堡，以法式白胡椒酱、三倍厚的安格斯牛肉征服消费者的味蕾。肯德基也推出跨界创意料理，包括大阪烧脆鸡、抹茶蛋挞等。

至于日前对手继光香香鸡推出鸡皮包裹猪肉炒饭的“塔香猪本丸”，被网友形容超像呱呱包，为此顶呱呱内部不愿具名的人士表示“抄袭是最好的赞美”。