有此一说，到访香港的游客，茶餐厅必吃翠华，烧味就吃太兴，分店多用餐方便固然是一大原因，品质和口味始终保持在水准之上，才是品牌长红的关键。在大中华区拥有110间分店、香港赤鱲角机场都吃得到的“太兴烧味茶餐厅”，正式宣布进军台湾，绝对是热爱香港庶民美食的吃货们一大福音。
1989年创立于香港的太兴烧味茶餐厅为太兴集团旗下之旗舰品牌，最早从港式烧味快餐店起家，尔后发展出包含烧味、炒菜、小点等多样化的餐点选择。太兴自创立以来一直坚持“新鲜密做”，每四小时新鲜制作各式招牌烧味，每个小时出炉热腾腾的多样面包小点。
太兴最出名的“冰镇奶茶”，从调配到喝法都有所讲究！选用五种斯里兰卡的优质茶叶，搭配荷兰全脂淡奶，以黄金比例冲泡出奶厚茶浓、入口丝滑的港式奶茶；不同于多数店家将冰块放入奶茶中的做法，太兴招牌“冰镇奶茶”则是反过来，将奶茶放入装满冰块的玻璃碗中，不让茶液随着冰块溶解而稀释，香醇风味从第一口持续到最后一口。
热爱港式烧味的人，一定要品尝太兴招牌的“特搜叉烧”、“满熏烧鸭”和“五星级烧肉”。“特搜叉烧”使用精选梅肉（猪上肩肉）制作，并遵循古法炮制，再涂上独门秘制叉烧酱反复烘烤，入口肉质细腻多汁、恰到好处的咸甜滋味让人胃口大开。
“满熏烧鸭（下牌带腿）”每日即场新鲜烧制严选优质樱桃鸭，使用多种香料、独家秘方熏法炮制，透过创新手法还原传统烟熏烧鸭，一口咬下表皮酥脆不油腻，鸭肉鲜嫩饱满，还有熏香于口中四溢。
太兴的“五星级烧肉”从挑选猪只到调味、腌制、风干、烘焙及松针等制作步骤都相当严谨，以自行研发的烧烤炉烤制后，表皮呈现金黄色泽，搭配半肥半瘦肉一同入口，呈现香脆、多汁、弹牙、肉香却不骚的多重口感。
每天新鲜现做、每个小时新鲜出炉的“太兴自家制菠萝包”，表面酥皮纹理分明口感香酥，面包体松软之余还带点嚼劲，是搭配冰镇奶茶的下午茶良伴！
太兴烧味茶餐厅由旗下拥有“点点心”、“陈兴发兴记菜馆”的纬豆餐饮代理，台湾首店进驻微风台北车站二楼，70坪大的店面空间设置98个座位，除了贩售主打的各式烧味外，店内也同步提供多样小食、港式炒菜等餐点。
太兴烧味茶餐厅台湾首店
地址：微风台北车站二楼
正式开幕日期：2019年5月10日
开幕优惠：
5月9日及5月10日，前100位排队入店消费者（以领取号码牌为主），皆可免费获得“太兴蛋挞”乙颗，送完为止。
