华尔街日报报导，非洲猪瘟虽持续肆虐中国的养猪场，却使美国的肉品公司恢复元气。
非洲猪瘟在中国爆发，导致这个全球最大的猪肉市场扑杀数百万头猪，使全球的肉品供应持续减少、价格持续升高。
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这个走势对于身处非疫区的美国肉品公司及猪农却是一大利多，先前因为当地猪肉生产创纪录和中国对美加征关税等因素，导致猪肉价格低迷。
根据中国农业部的最新预测，中国3月的猪只比去年同期减少19%。投资集团Vertical分析师琼斯表示，拥有全球半数猪只的中国若减少这么多猪肉出口，可能使今年的全球肉品供应减少6%，“这波供应减少是前所未见的，其他的供应尚不足以弥补这个缺口”。
不过，Prestage Farms这家美国猪肉生产商正渴望填补这个供应缺口，该公司3月才在爱荷华州设立一家猪肉处理厂，价值3.09亿美元。
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Prestage Farms去年全年审慎观察局势，除了中国和墨西哥对美国加征关税，导致美国猪肉价格下跌，美国的肉品产业也扩张，使国内猪肉产量增加至263亿磅。
但这个情势自去年底开始改变，中国买家当时纷纷询问Prestage Farms何时能出口猪肉。过去两个月的肉猪屠体价格飙升40%，意味着Prestage Farms新建的猪肉处理厂明年可望开始获利。
Prestage Farms表示，“这有助我们加速获利，比预期的时间快”。
根据美国肉类出口协会的编纂数据，中国和香港在2017年总计进口49万5,637吨猪肉，去年则因为中国对美国加征关税，使猪肉进口量减少至35万1,774吨。美国农业部的数据显示，即使中国持续对美国加征关税，但单是过去两周就进口高达10万1,200吨的美国猪肉。
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