中国非洲猪瘟自去年8月爆发以来，已有100多万头猪被扑杀，导致中国猪肉产量大幅下降。（路透）
随着美国复活节将至，必吃食物之一的美国火腿价格变贵了。引用美国农业部数据资料显示，今年3月美国火腿零售价触及每磅4.31美元，创2015年3月以来的新高纪录，月涨幅达到7.6%，为12年以来最大涨幅。
综合外媒报导，导致美国火腿价格飙升的原因，除了是因为美国国内需求旺盛外，还有来自海外市场的需求增加。
报导指出，中国非洲猪瘟自去年8月爆发以来，已有100多万头猪被扑杀，导致中国猪肉产量大幅下降。为填补该国猪肉供应庞大缺口，中国转向美国在内的其他国家进口猪肉，导致全球猪肉价格飙升。
另外，美国猪肉期货价格也被推升，以芝加哥商品交易所的美国瘦肉猪期货（Lean Hogs Futures）为例，自3月以来价格已上涨了59%。
