香港媒体报导，香港消委会验出10间店鲔鱼生鱼片甲基汞含量超标，其中争鲜超标近3倍。图为香港某超市贩售生鱼片。（彭博档案照）
香港媒体报导，香港消费者委员会抽查市面上50款鲑鱼及鲔鱼生鱼片样本进行检测，其中多达49个样本验出重金属甲基汞（methylmercury），其中有10间店含量超标，争鲜鲔鱼生鱼片含量最高，超标近3倍。
根据香港现行规定，所有固体及液体食物（包括鱼类）的总汞（包含甲基汞）最高准许浓度为每公斤0.5毫克（0.5ppm）；这次抽查发现包括争鲜、松坂库、梁山泊日本料理、居食屋和民、City'super、焱丸水产、德美寿司、板长寿司、崇光超市、APITA等10间店贩售鲔鱼生鱼片样本重金属含量超标。
其中争鲜贩售的鲔鱼生鱼片含量最高为1.48ppm，超标近3倍；争鲜香港公司发出声明指出，早在3月28日已将该批鲔鱼销毁并停止向该供应商取货，已检验其他食材，食品安全无问题，顾客可以放心食用。
国际粮农组织/世界卫生组织之食品添加物专家委员会（FAO/WHO JECFA）在2003年暂定每周可容忍甲基汞摄取量为每公斤体重1.6微克，因甲基汞对人类的发育神经毒性，对胚胎和胎儿的影响尤其严重，怀孕或计划怀孕的妇女都应该避免。
