由于非洲猪瘟继续在中国肆虐，其影响可能远比北京承认的还要严重。专家表示，这场危机可能导致中国主食肉类严重短缺并推高全球肉类价格。这种情况也增加了美国猪肉生产商受疫情蔓延的担忧。
芝加哥商品交易所(CME)6月瘦肉猪期货合约在过去一个月上涨超过50%，因为炒家认为中国爆发疫情和美中贸易谈判的明显进展将增加美国猪肉需求。中国消耗全球约28%的肉类，包括49%的猪肉，对全球市场举足轻重。
芝加哥餐饮业商品研究机构ArrowStream分析执行副总裁马洛尼(David Maloni)表示，“假设中国对美国猪肉的关税在不久的将来降低，美国猪肉出口可能会大幅增加。”他还在报告中写道，“从长期来看，我们相信美国的鸡肉和牛肉出口量也会上升。”
中国农业部长9日表示，非洲猪瘟已“受到有效控制”，病例数正在减缓。官方媒体援引政府官员的话说，强调生猪和猪肉供应总体稳定。
但并不是每个人都同意这种评估，有些人认为北京可能会低报这种疾病对猪肉供应的影响的严重程度，以便在美中贸易谈判中挽回面子或保持实力。
密苏里州堪萨斯城INTL FCStone首席商品经济学者苏德曼(Arlan Suderman)表示，“我们在中国的研究结果是截然不同的说法，疾病正在继续蔓延，”“中国不想让外界知道实情。”
他称之为“一个非常严峻的形势”，并估计中国的生猪饲养量至少下降了40%，而一些较大的猪产地因为这种疾病而急剧下降超过50%。他说，这种下降直接归因于受感染的猪死亡，及养殖户害怕被感染而提前宰杀以挽救一些价值。
自去年8月首例病例确诊以来，中国已报告至少有122例家猪和野猪得到非洲猪瘟，并且这种无法治愈的疾病已蔓延至亚洲其他地区，包括越南，受影响程度达75%。
与此同时，北京政府宣布，为防止非洲猪瘟传播而宰杀的猪只数量约为100万头，只占中国约7亿头猪的一小部分。
苏德曼估计中国将增加8%的家禽产量虽可抵消一些流失的猪肉供应，但仍需从全球进口约1620万公吨肉类以补不足。这个数字大约是2018年美国向所有市场出口猪肉数量的6倍。
但一家中国农业咨询公司最近公布的另一项估计显示，猪肉供应的不足不到INTL FCStone预测数量的一半。上海咨询公司JCI预计2019年中国猪肉产量将下降近16%，即850万公吨。该公司估计今年的“猪肉供需差距”即使在鸡肉、牛肉和鱼肉补充之后，仍然高达700万公吨。
虽市场相信中国拥有大量的猪肉供应和冷藏库存。尽管如此，苏德曼表示，中国人最快在2019年第4季就会感受到产品短缺，并且“2020年问题将更严重”。
