食材：茄子、猪肉、姜、蒜、白糖、生抽、料酒、淀粉。
1、食材准备好，然后切好的茄子放淡盐水中泡10分钟左右。用生抽、糖、料酒、盐、水调好碗汁。肉末加入姜、淀粉、料酒、盐腌10分钟。
2、热锅放入茄子煸炒，炒到变软变色后盛出。留底油，姜蒜爆锅加肉末，同样也是炒到变色，加入茄子炒匀。
3、拿出准备好的碗汁淋入，等到茄子变得软烂，就ok啦。
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一道百搭菜，不知道吃啥可以试试这个，只要简单3步
发布时间：2024-11-25
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