虾的蛋白质、脂肪、碳水化合物丰富，维生素和谷氨酸、钙、磷、铁等矿物质，具有补肾壮阳、Tongru的功效，辅助治疗腰痛，腿痛，失眠，软骨头。此外，虾中含有微量元素硒，可有效预防癌症。
生菜是脆的，好吃的是木耳，虾是好吃的，所以很多配料一起吃，味道多样，营养更全面！
生菜木耳炒虾仁
成分：水发木耳80克、虾仁60克、莴笋70克、胡萝卜50克、食盐5克、淀粉10毫升、大蒜、生姜、洋葱、味精少许、料酒、鸡精、白糖、食用油及适量。
实践步骤：
1片去皮生菜。
木耳根去掉2洗净，切成片。
3在后面洗虾，挑出虾线，放在碗里。
4虾，加少许盐，味精，淀粉抓匀，倒入少许油，腌渍入味。
5锅，加入适量的水、盐、鸡精、食用油，煮好后拌匀成片，生菜、胡萝卜片拌匀。
6倒入耳朵拌匀。
7煮沸材料拆卸和安装盘。
8把虾煮开；在碗里的鱼后煮一会儿。
9锅油，烧至50%热，倒入虾；油至熟，取出。
10锅待在油中，加入姜、蒜、葱炒香；倒入生菜、胡萝卜、黑木耳，翻炒均匀放入虾中煸炒，倒入料酒翻炒。
11加入盐、糖、味精，加少许水，炒匀，倒入少许水淀粉，均匀炒匀。
12填写托盘。
提示
水煮虾水煮沸，放上一个肉桂杆，可以去虾味，也不影响虾的味道。
与虾搭配相宜的食材： 韭菜花——治夜盲、干眼、便秘；豆腐——利于消化；葱——益气、下乳；香菜——补脾益气；西兰花——补脾和胃、补肾固精；燕麦——有利牛磺酸的合成；豆苗——增强体质、促进食欲；白菜——增强机体免疫力。
与虾成分：Bitter Gourd克搭配可能造成身体不适造成的结石；茶，橄榄油-可能会造成身体不适。
