基础代谢率是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。
为什么要提高基础代谢率？说简单点就是提高了基础代谢率，减脂会更快。
正文：提高我们的减脂能力有健康还有不健康的方法，有短期还有长期的方法。短期的方法很简单，多喝咖啡就可以了，可是毕竟是短期的，过几周喝咖啡就没有效果了，因为你的身体已经成熟了，也就是适应了，而且咖啡会刺激你的肾上腺，对健康有影响。
我们的目标不一定是要很快的代谢率，而是要平衡的代谢。我们要不会觉得饿，不会有饮食的冲动。如何做呢？
1.多吃蛋白质类食物。蛋白质是比较难消化的，因为消化蛋白质的能量需求很高，比消化碳水或脂肪要高。如果你在减脂，每天吃的蛋白质的量要和你本人的体重吻合，比如一百五十斤就要吃一百五十克蛋白质。
2.及时补充锌和硒。如果锌和硒不够，我们的身体就不能造出足够的甲状腺激素，而甲状腺激素能够提高人体的代谢率。含锌较多的食物是牡蛎，一天两个就够了，而含硒较多的是巴西坚果。
3.多补充益生菌。益生菌是在我们的消化系统里的一种健康细菌。他会吸收一部分我们吃的食物，所以我们吸收的大卡会少一些。
4.经常给身体排毒。最简单的排毒方式是最少每天拉肚子一次，及时排便，这个要多吃水果和蔬菜有助于排便。
