地瓜做成盆栽也可以这么美

甘薯，北方爱称山芋，南方喜欢叫地瓜，我们叫番薯。以前，在农民眼里，地瓜是穷人家才吃的东西，要么打粉，要么喂猪，后来，报道称地瓜能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力；可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇；还可以减少癌症的发生，也可以减少炎症的出现，于是越来越多人开始吃地瓜，尤其是城里人，现在连地瓜叶也成了市场的新宠。大家买地瓜时，稍不注意保藏，遇到天气潮湿，气温适宜，地瓜变会发芽，发芽的地瓜本身是可以吃的，只是甜度会减少许多，口感也会变差。于是许多人便将发芽的地瓜丢弃，殊不知发芽的地瓜做成盆栽也是很美的。
农民地瓜育苗是利用薯块周皮下潜伏不定芽原基萌发长苗，然后剪苗栽插于大田，因此地瓜上的芽眼都会发芽，做盆栽时可选择透明的材料，装些水，把地瓜放入容器中（1/3左右部分浸到水），地瓜慢慢就会发芽，下部还会长根呢。地瓜品种选用茎蔓是紫色的更为美观。当然，地瓜做成的盆栽时间可以维持2、3个月，待薯块营养消耗殆尽，便会腐烂。如果自己有种植地瓜，总会碰上些奇形怪状的地瓜，做成盆栽，还是别有一番情趣的。