专家指出，麦当劳、汉堡王等速食餐厅使用了多项“技巧”，让消费者不知不觉在速食店上花大钱。（路透）
许多人常选择速食解决一餐，但速食已不再便宜！专家指出，麦当劳、汉堡王等速食餐厅使用了多项“技巧”，让消费者不知不觉在速食店上花大钱。
纽约大学商业和社会教授Hans Taparia接受《Business Insider》采访表示，人们普遍认为速食“便宜又方便”，但事实上消费者在速食上花的钱比预期的多，而美国人每年在速食上花费，约达1200美元（约新台币3.7万元）。
据报导，麦当劳、汉堡王等速食店使用了多项“技巧”，让消费者在不知不觉间掏钱，如在菜单的图示、标价上用上许多暗示。菜单会使用鲜红色或黄色等鲜明的颜色，并将食物照特别放大，价格标示缩小，吸引消费者注意更高价的食物选项，消费者会忽视汉堡是否值得其价格，而只注意被放大的汉堡。
速食餐厅在定价上，也故意不标上整数，如标上9.79美元，虽然价格将近10美元，但消费者仍会认为是9美元，而虽然速食餐厅仍然供应便宜的餐点，但便宜餐点的图示都不会被凸显出来。
除了图示和标价，套餐也是“陷阱”之一，套餐虽然能让消费者快速选择餐点组合，但有得套餐价格实际上却不会比单点省太多钱，而“便宜”的升级餐点，也能让消费者忍不住掏钱。这些套餐和升级选项，则是餐饮商控制消费者选择的方式，让消费不只买一份，而是一次买多份餐点，餐饮商也因此赚更多钱。
另外，消费者也会不知不觉点大号餐点，如特大杯可乐，并认为大分量分摊了成本，但却忽略自己只是喝下大量糖水，且因饮料的利润率比熟食高，餐饮商会尽其所能的让消费者购买饮料。
而虽然24小时的速食自助站能让消费者自由搭配餐点，但据麦当劳首席执行官Steve Easterbrook，消费者平均在自助站上花更多钱。
麦当劳则在本周一宣布，将收购以色列科技公司Dynamic Yield，让麦当劳能综合气候、餐厅人流量等数据调整菜单。
