红酒搭配小吃也随着红酒的普及而变得遍地开花，小吃当中，就数青橄榄，咸花生和臭豆腐这些最出名了，那么你知道这些小吃最适合搭配什么样的红酒吗？
1.薯片、薯条+干型起泡酒
许多人都喜欢吃炸薯片和薯条。通常，薯条和薯片都含有各种盐和添加剂，吃多了会觉得咸，所以可以尝试用传统方法酿制的干型起泡酒。一杯卡瓦（Cava）或者克雷芒（Cremant）充满细腻的泡泡，轻轻松松地解渴。
2.青橄榄搭配品丽珠
品丽珠（Cabernet Franc）单宁含量高，可以提升橄榄中的清新果味，而青橄榄久嚼微甜的朴实味道又和品丽珠中的草本风味相得益彰，相辅相成。
3.咸花生搭配莎当妮
酥脆香口，咀嚼后油脂香充满味蕾，应选择稳妥型酒款，配搭白葡萄酒比红葡萄酒更美味。推荐搭配莎当妮干白葡萄酒，能使花生的油脂香完美的中和。
4.小龙虾搭配雷司令
小龙虾：最初只是简单的葱姜爆炒小龙虾，到现在，水煮冰镇十三香，随意一家龙虾店都能给你翻出七八种做法。不过万变不离其宗，不管哪种烹制，总是要让你吃出小龙虾的甜鲜才好。清爽的雷司令多带有清甜的柠檬柑橘类香气，最适合搭配浓郁的爆炒菜系，其芬芳的气息能很好的弥补冰镇龙虾的香气封闭，而其爽脆的酸度也能支撑十三香等浓郁黏腻的酱汁口感。雷司令的矿物味与水煮和冰镇的龙虾也是极为映衬。
5.臭豆腐搭配维欧尼
臭豆腐：油炸臭豆腐大抵分两派，一派是湘黔的黑壳茶油臭豆腐，以蒜葱卤水和辣酱调味；另一派则是绍兴的普通卤水臭豆腐，以甜面酱和咸辣酱调味，属甜咸一风。好的臭豆腐多是要闻之奇臭，入口外脆内软、汁水四溢才算得上上佳。维欧尼扑鼻的花香可以很好地遮掩臭豆腐浓郁的气味以及某些葱蒜卤汁的气味，入口的核果风味也可以为臭豆腐增添一些清爽，淡淡的微苦尾调可以完美掩盖住臭豆腐浓稠的油脂感。
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以上5样小吃搭配这些红酒非常的适合，用小编的话说就是：完美搭配。
