每天饮用花草茶已成为一种潮流，尤其是那些追求时尚的都市白领们，更是在花草茶饮中玩起了花式各样的“混搭”。虽然每一款花草都具有养生功效，但盲目混搭会对身体健康带来各种隐患。今天，我们就请“花婆婆”吴教授给我们讲一讲花草茶搭配的学问。
吴教授——
我很高兴看到花茶在今天能够流行起来，这说明我国的传统文化后继有人喽。我想告诉大家，在常规的茶品之外，花茶对中国人的影响是很长久的。自古以来，花草就是我们中国人的最爱，更是达官贵族、风雅人士的必备茶饮。在中国和印度的茶叶出现之前，各种花卉茶饮早已在皇宫贵族中广泛流传。所以古人有着“上品饮茶，极品饮花”的说法。
那么，究竟何为花草茶呢？所谓的花草茶通常不含“茶叶”成分，确切来说花草茶是指将植物的根、茎、叶、花及皮等部分加以熬煎或者冲泡，使其汤汁中产生芳香味道以作饮品。从各种天然植物中提炼出来的花草茶不仅外观漂亮迷人，而且具有极大的药用价值。通过日常茶饮，花草茶中的有效成分便能够发挥出不小的治疗作用。另外，花草茶不同于一般茶叶或咖啡，其成分中不含茶碱或咖啡因，不会使人上瘾。因此，花草茶属于最佳天然饮品，适合长期饮用。
如今是推崇自由、时尚的时代，越来越多的人开始饮用花草茶，并喜欢把花花绿绿的花草进行“混搭”。从视觉上来看，这些混搭出来的茶的确有别于其他茶饮，呈现出一种典雅、高贵之美。不过我在这里提醒大家，每一款花草都具有它独特的功效和药性，而且很多花草之间的药性是相克的，如果我们盲目追求视觉上的美，不但不能起到养生保健作用，反而会伤害我们的身体。
我认识一个在外企上班的女孩小贾，因为前段时间天气干燥，导致面部皮肤缺水爆皮。于是她在网上购买了一些花草泡茶喝，想通过茶饮来美容养颜。她将购买的玫瑰和枸杞泡在一起喝了几天，不但皮肤问题没有改善，反而出现了口腔溃疡和便秘等问题。无奈之下只好来找我进行咨询。
经我察看，发现小贾之所以会便秘和口腔溃疡，问题就出现她最近喝的花草茶上。从药性上来讲，玫瑰花性温，枸杞性平，而小贾又属于阴虚内热体质，将这两种药放在一起喝，自然就出现了大便干结、口腔溃疡等病症。于是，我建议她将玫瑰换成菊花，因为菊花具有清热解毒功效，和枸杞配合饮用，不仅可以改善便秘和口腔溃疡，而且有明目功效，以消除长时间看电脑导致的眼疲劳。
虽然花草本身是治病良药，但如果搭配不当就会把“良药”变成“毒药”。所以说，花草搭配学问多着呢，切不可进行混乱搭配。在进行花草配伍时，不仅要了解各种花草的药性，更要清楚自己的体质适合那些花草，又禁忌食用那些花草。那么，我们如何来进行花草茶之间的科学搭配呢？我在这里给大家强调几点搭配禁忌，以供大家参考。
花草搭配禁忌一：温性花草和寒性花草搭配。
不同花草具有不同性味，通常食用性花草包括性寒、性温、性平之类。这些不同性味之间很可能是相克的，若混合食用容易产生对身体有害的物质，轻则使身体不适，重则会引起中毒。因此，在进行花草配伍时，温性花草禁忌与寒性花草搭配。
花草搭配禁忌二：花草性味与体质相违背。
在食用花草前，要搞清楚自己的体质状况，然后选择适合自己的花草进行泡茶。比如，体质热的人宜选用寒凉性花草，如夏枯草、菊花、金银花、槐花等；而体质虚寒的人宜选择温性花草，如梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等；而性平的花草如合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等，大部分人群都可以食用。如果体质虚寒的人常喝性味寒凉的花草茶，则会让身体越来越寒，体质热的人若常喝热性茶，将会使身体中的火气越来越大，最终导致口干舌燥、便秘等。
花草搭配禁忌三：复合型花草茶种类控制在3～4种。
在进行复合型花草茶搭配时，花草的种类越多，功效也就越多，同时对身体造成的不良影响也能会越多。比如，女性若在月经期间患了风寒感冒，就不能大量饮用性寒的花草茶，若寒性花草搭配过多，不但会使感冒久治不愈，而且会影响月经的正常排出，最终导致血瘀、血滞。所以，在进行复合花草茶配伍时，要在专业人员的指导下进行，而且花草配伍种类最好控制在3～4种。
