茶艺欣赏五：境之美！
品茶人都很在意品茶环境，“处身于境，视境于心”。在环境、意境、心境都好的状态下品茶，能情景交融，感觉是不一样的。”境”作为美学范畴之一，在茶艺表演和茶事活动中，应该特别重视营造“境”之美，以求达到完美的境界。
茶艺表演和茶事活动的境之美主要包括环境美、艺境美、人境美、心境美四个方面的内容。
一.环境美
环境即场所，包括茶事活动的外部环境和内部环境。
无论古人还是现代品茶人都对品茶环境十分讲究，“野泉烟火白云间”、“青溪流水暮潺潺”、“湿云亭下，函谷洞前”、“山泉潺潺，青烟袅袅，白云悠悠”、“竹影婆娑，蝉鸣声声，夕阳西下”、花前月下、柳暗花明、青丝鸟语。在这种环境中品茶，人与自然融为一体，使品茶人心境交融。这些环境能使品茶人以茶洗心，升华精神，是令茶人常常乐而忘返的地方。
外部环境大概可以分为三类：
一是寺院道观。寺院道观一般位于名山大川，环境优美，空气新鲜，安静幽寂。是很容易找到“曲径通幽处，禅房花木深”、“鸟声低唱禅林雨，茶烟轻扬落花风”的感觉。
二是幽静的园林。园林山水交融、曲径通幽、竹木相映、花前柳下、鸟语花香。是年轻人特别是年轻情侣品茶最适合的选择。
三是幽清的田园。“蝴蝶双双入菜花，日长无客到田家”、“黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫金花”。远离城市喧嚣，回归自然，返璞归真，是“偷得余生半日闲”的最好选择。
品茶的内部环境主要指的是茶室。茶艺表演主要就是指茶台及背景。茶室布置总体要求是用与美相结合，要求淡雅、精巧、和谐，装饰要简朴，格调高雅，气氛温馨，干净舒适。
二.艺境美
茶艺表演或者茶室的艺境主要通过“琴、棋、书、画、诗、曲”来营造。这就是我们常说的“六艺助茶艺”。琴排在六艺之首，琴代表音乐，音乐可以陶冶情操、修身养性，自然可以营造艺境。
茶艺和茶事活动中音乐的选择应该以促进人的自然精神再发现、有利于人文精神再创造、和所冲泡的茶品意境相适应为宗旨。
茶事活动的音乐选择可分为以下三类。
1.古典名曲：茶事活动应该根据茶艺主题、客人身份、不同季节和天气情况选择音乐，表达与之相适应的意境。常用的古典音乐有“平湖秋月”、“春江花月夜”、“彩云追月”、“阳关三叠”、“梅花三弄”、“听松”、“平沙落雁”、“空山鸟语”等等。
2.近代专门为茶艺而谱写的音乐：如“奉茶”、“幽兰”、“香飘水云间”、“闲情听茶”。如果表演龙井茶艺，可以选择“桂花龙井”；如果表演青茶茶艺，可以选择“乌龙八仙”；如果表演普洱茶艺，可以选择“纳西古乐”、葫芦丝演奏的“月光下的凤尾竹”等。
3.精心录制的大自然的声音：雨打芭蕉、风吹竹林、松涛海浪、秋虫鸣唱、潺潺流水、山泉飞瀑、蛙叫蝉鸣。这些大自然的声音，配合茶艺主体，能把人引入身临其境的大自然环境中，为品茶创造出一个美好意境。
除了音乐以外，营造高雅艺境，还常常借助名家字画、楹联、花木盆景，应用得当能起到画龙点睛的效果。还有在冲泡之余，安排书画家现场挥毫泼墨，现场发挥。对营造高雅艺境都是不错的选择。
三.人境美
人境是指茶事活动中参与品茶的人数以及品茶人的人格所构成的人文环境。一般认为饮茶以“客少为贵，客众则喧”。所以品茶有一人得道，二人得趣、三人得味之说。但茶艺表演等茶事活动不可能就是几个人参与。这就要求参与人的素质、兴趣、爱好、修养、价值观具有一定相同性。
茶事活动中参与人不忌多而忌杂。这对于举办者来说，邀请参与者必须十分慎重。试想一场茶事活动，参与人一部分人在静心品茶，全神贯注的欣赏表演，而另一部分人在高谈阔论与茶事活动无关的事情，烟雾弥漫，旁若无人，这还能够得上“人境美”吗？只能是一场失败的活动。
如果邀请的人都是兴趣、爱好相同，台下即使坐了黑压压一大片，但个个全神贯注的欣赏表演，醉心于茶叶的色香味形，场面鸦雀无声，表演一结束，迅间爆发出雷鸣般的掌声。这才是人境美的体现。
茶事活动中工作人员是人境美的营造者和组成部分。工作人员的仪表美、神态美、语言美、心灵美不仅能营造一个和谐的人境环境，还能对来宾起到良好的示范效果。
四.心境美
从某种意义上说，品茶是一件怡身、怡心、怡情、怡神的事。参加茶事活动目的之一也是为了品出一份好的心境。好的心境应该是自在、闲适、舒畅、虚静、空灵。
人们在学习、工作、家庭、事业各方面难免碰到诸多不顺，静下心来喝杯茶，在优美舒适的环境里，把视觉、嗅觉、味觉、感觉专注于茶叶色香味形，让身心得以充分休息和放松，把荣辱、是非、得失、毁誉抛到脑后。心胸就能自然开阔，心境就能自然闲静，身心就会自然愉悦。你就能品出“人生不平事，尽向毛孔散”的感觉，你就能品到“肌骨轻，通仙灵”和“十年不闻尘世事，饱听石鼎煮松风”的境界。
无论在茶店、茶楼还是茶事活动中，要品出好的心境来，则好的环境、好的艺境、好的人境都是不可或缺的。除此以外，主人的心境会直接影响到客人的心境，茶事活动的表演者一定要保持轻松愉悦的心情，神情自若的状态，优雅娴熟的动作，自然流畅的语速，客人也会随之入境。如果表演者一会忙这个、一会急那个，一会手忙脚乱、一会颠三倒四，顾此失彼，失手失误太多，品茶者肯定喝不出好的心境来。
境之美是茶艺表演者着力追求的。作为茶客的您，在平时的品茶活动中，也可以尽力去感受它。有境界，喝得美！
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