原创 2017-11-19 缪泽群 岁月迷香普洱茶
茶艺欣赏四：器之美
中国茶艺对器具十分讲究，陆羽在《茶经》里在“器”一章所列出的器具有24种。在茶事活动中，除了表演者本身以外，茶、水、器是最重要的三要素。器具选择不仅直接影响到茶叶本身的色、香、味，还会直接影响茶艺表演主题的表达和整体美感。
一.器材之美
茶艺表演器具虽然很多，但表演者可以根据要冲泡的茶类和主题进行选择，可简可繁。如表演宫廷茶艺，则必须选择高档、华丽的金银、玉石、红木器具；如果表演茶禅茶艺，则需要选择素雅竹木、陶瓷类的器具；如果冲泡绿茶、红茶，最好选择玻璃杯盏，玻璃透明方便欣赏汤色；如果冲泡普洱茶，可选择紫砂、红木等相对典雅、古朴的器具。
用于茶艺表演的器具材质虽然很多，但主要应该归属以下五大类：
1.竹木类：竹木类是茶具的主要用材，取材广，原生态，因此被广为使用。选择作为茶具的木材要求材质坚硬、质地紧密、纤维细腻、木纹清细、无异味杂味。一般硬木和红木是合适的选择。好的木制器具材质细腻、手感舒适、光泽柔和，养眼、养手又养茶。
2.金属类：金属茶具最常见的选用金、银、铜、锡等材质，现在也有选用合金类和钛类材质做茶具。金属类主要用于茶罐和茶壶。贵金属做茶具高端、大气、豪华、经久耐用。
3.陶瓷类：陶瓷类是冲泡和品饮器具中使用最为广泛的器具，如紫砂壶、盖碗、品茗杯等。这是很多茶友醉心其中的一类器物，特别是手工制作的宜兴紫砂壶、景德镇瓷器，以及汝窑、建窑等名家制作的各种杯盏品茗器物。
4.玻璃类：玻璃由于简洁、透明，也广泛用于冲泡、品饮的茶器具。
5.石器类：石器类材质主要用于茶盘、茶海，但高档石材（玉石）也有用于茶碗和品茶杯。
二.器型之美
喝茶人对茶具情有独钟，尤其是对特殊的手工艺制品，如陶瓷制品中的壶、杯、盏、碗。最具代表性的当属紫砂壶，我们就以紫砂壶为例介绍如何欣赏茶具的器型之美。
1.看泥料：紫砂泥又称“五色土”，其颜色分为朱泥、紫泥、黄泥、绿泥、青泥五类。茶艺表演选择的紫砂壶色泽应该和冲泡茶类、茶艺主题以及器物的整体配置相适应。紫砂泥料除了颜色区别以外，还可以根据泥料风化程度分为新料和老料；根据泥料粗细程度分为粗砂料、中砂料、细砂料、泥砂料。
2.看器型：紫砂壶器型种类很多，千姿百态。常见的品种有西施、石瓢、仿古、井栏、提梁、文旦、瓦当、合欢、汉铎、汉瓦、葫芦、美人肩、唐羽、四方、菱花、竹段、鱼化龙、南瓜壶、报春壶等等。
紫砂壶的器型体现著中国传统文化精髓和中国古典美学特点，凝聚著作者独具匠心的创意和艺术灵感。在众多的器型中，有的古朴典雅、有的神韵怡人、有的灵巧妩媚、有的端庄大气。典型的紫砂壶器型几乎每一款都有承载着相应的文化内涵和传说。
3.看做工：手工作品的特点就是每一款都是独有的，不会有一模一样的二款。所以欣赏紫砂壶做工就显得非常重要。
做工粗糙还是精细，壶嘴、壶把、壶钮、壶身比例是否协调、结合部是否一体、线条是否对称流畅、烧制温度是否正常、壶盖和壶身是否合缝、出水是否顺畅、手感是否舒适，这些是欣赏紫砂壶最基本的要素。
做工精细的大师级作品，做工上肯定挑不出毛病，而且作品让人感受到型、神、气、态兼备，这种神韵就是艺术家的艺术感染力。
三. 茶器的组合美
茶席上的茶具组合与摆设，是茶艺表演者的艺术创作，是茶艺表演的主体表达和美的表现。所以必须精心挑选，合理搭配。要注意各件器物外形、质地、色泽、图案的协调与对比，注意对称美和不均齐美的综合运用，注意器物之间以及周围其他物品的协调，尽量达到和谐一致。
1.因茶择器
茶艺表演中要展示和冲泡什么茶，所选茶具必须能够充分展现出茶的优点、充分发挥茶的茶性、充分把茶的外在和内在美都展示出来。例如表演普洱茶、铁观音可以选择紫砂壶，白瓷品茗杯。铁观音需要配闻香杯，普洱茶一般闻盏底香，所以不需要配闻香杯。如果冲泡君山银针，则必须用玻璃杯，这样君山银针的三绝（三上三下、群笋出土、雀嘴含珠）才能让观赏者体验到。
2.因人布器
不同民族、不同地域、不同年龄会有很大差异。少数民族茶艺会有民族风格，会穿民族服装，佩戴民族饰品，茶具摆设必须与之相适应；中国幅员辽阔，各地饮茶习惯差异很大，茶艺表演必须入乡随俗。如江南地区的擂茶、福建广东的功夫茶、白族的三道茶、苗族的油茶、藏族的酥油茶，其茶具的选择和配置有很大差异。宫廷茶艺和禅茶茶艺的茶具配置也相差甚远。
3.突出主题
围绕主题，突出主题是茶具组合的基本要求。茶具的选择和组合是为茶艺表演服务的，所以必须紧紧围绕表演主题。不同主题的茶艺表演，客观上对茶具组合有不同的要求。文士茶艺的茶具组合要求典雅；民俗茶艺要求朴素；宗教茶艺要求茶具组合端庄；宫廷茶艺要求茶具组合华丽高贵；企业营销型茶艺要求茶具组合必须充分展示茶品特性。
在茶艺表演中，不同茶器的选择，不同茶器组合的布置都是是茶艺表演者必须要重视的一个方面！
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