一般大家都会觉得皮肤干燥、暗沈，大量喝水就会有助于恢复脱屑脱皮、黯淡无光的肌肤？！是没错，但光只是这样做还不够。充足水分能让身体每个细胞喝饱水，但要拥有健康亮丽的肤质，除了多喝水以及外在保养外，在饮食上你还需要补充以下3种营养素：1.Omega-3脂肪酸、2. 烟碱酸、3.生物素。
1. Omega-3脂肪酸
“随着年纪增长，我们皮肤的油脂分泌会来愈少，因此你会经常掉屑或龟裂，”营养师Treloar说。Omega-3有滋润效果，使皮肤展现水润触感。最好以每天摄取600毫克为目标。
推荐来源：亚麻仁油（每汤匙有1,600毫克）、芥花籽油（每汤匙有1,300毫克）及沙拉油（每汤匙有900毫克）。
2. 烟碱酸
“皮肤细胞缺水时，对环境侵害的隔绝层就会分解，”营养师Levine说。“细菌和其他外来异物就很容易渗进来而引发发炎反应。”这会造成皮肤红肿、刺痛。烟碱酸是维生素B的一种，具有强化皮肤隔绝层，因而能补充细胞水分、舒缓发炎症状。烟碱酸每日建议摄取量为14毫克。
推荐来源：鸡肉（每半片鸡胸肉12毫克）、低脂鲔鱼罐头（每3盎斯／85公克有11毫克）、面粉（每杯9毫克）、猪肉（每3盎斯／85公克有７毫克）、牛腰肉（每3盎斯／85公克有6毫克）及玉米粉（每杯4毫克）。
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3. 生物素
是维生素B群之一，又称维生素H，虽然它的运作机制尚不明，但研究显示，生物素可以促进毛发和指甲生长，也有助于皮肤细胞新陈代谢，使肌肤看来青春有活力。它没有每日建议摄取量，不过医生建议每天摄取30微克。
推荐来源：蛋（每颗可达25微克）、酪梨（每个可达6微克）及鲑鱼（每3盎斯／85公克可达5微克）
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