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电影“一吻定情”男二陈柏融在片中饰演痴情男“ 阿金”，苦追女主角却迟迟得不到爱，在现实生活中他也很专情，学生时期有过2段自认“无脑”的追爱故事，现在和“如懿传”中饰演“水玲珑”的大陆女星张予曦爱得火热，不在意自己被拿来和女友前男友王思聪（大陆首富王健林独子）比较，颇有男子气概说：“他有钱是他的事，那是他有能力，我就是努力做好我的事。”
现年34岁的陈柏融坦言和小9岁的张予曦以“结婚为前提”交往中，他去年过年到对方家中拜年，女方直爽问要不要公开彼此关系，于是两人说好一起在微博贴照片，还上了好几天热搜。小俩口起初相恋难免有磨合，陈柏融表示自己以前爱吃醋，看到张予曦和男演员有亲密戏会不开心，自认这方面不成熟，但也因为对方学会检讨，并随着时间在感情上有了成长。
他被大陆网友封为高颜值男星，却透露学生时代没钱，穿搭很土，总爱穿花衬衫，被导演陈玉珊一眼看穿：“他真的超台的。”他以前为爱超拼命，如同现实版的“阿金”，国中时期不爱读书的他，喜欢和一群朋友成群结党窝在公庙放空，某次和朋友玩游戏打赌，向学姐要电话，想不到对方给了家中电话，拨了几次被女生念：“太晚打电话。”
高三因为朋友爱上一位日本妹，单恋快2年，找到机会飞到日本工作，睡在杂乱的仓库，仍找不到对方才心死。说他痴情，他笑说：“是无脑。”
相较他的可怜追爱史，他的工作运更苦，10岁开始跑龙套，边跑边打工，举凡幕后工作人员、端茶、金曲奖机动保安、马路举牌、端茶水、殡葬业等等都做过，起初当临演曾等了一天只拿500块还要被抽成，等了20多小时上场演戏却被用黑布盖脸也是家常便饭，拍完“智胜鲜师”后长达3年片量不稳，又到W hotel洗杯子维持生计，但他却从没想过放弃，安静一会儿吐露：“从小到大都觉得这世界上没有工作是不辛苦的，但你愿意为哪一个工作辛苦又开心，像我做演员但在洗杯子。”对于当个演员他很坚定，他也笑说：“‘喜剧之王’里周星驰的状况我很相信就是那样。”他的大屏幕初体验作品“一吻定情”现正热映中。
