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李依庭的妈妈姚燕丽来自印尼,家里原本就是做甜点的,李依庭透过娘惹糕,认识母亲的成长环境,也对印尼文化有更丰富了解,她提议妈妈开店, 专卖南洋手做咸食甜点,把这份美味跟更多人分享。
从店里的摆设、娘惹糕的口味,李依庭都发挥年轻人的创意,在传统中加入更多的新意。最近更开发出伴手礼,用印尼的蜡染布做包装,也针对各种季节推出限定版的娘惹糕,让源自奶奶的家传味更增添新意。
厨房里的大小事,李依庭已经可以掌握大局,至于妈妈姚燕丽,现在成了店里的“公关经理”,常常有同乡来串门子,甚至是倾吐心事,这时原本就是社工系毕业的李依庭,也能发挥所长,透过社工所学给予建议,让这家店更多了一点人情味。
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