一天前,有关“美国麦当劳冰淇淋机发霉”的图文开始在网上传播。麦当劳中国当天回应称,该事件的真实性正在调查中。在中国,麦当劳餐厅使用的冰淇淋设备每天自动加热消毒,确保食品安全。同时,所有零配件定期清洗消毒并按时更换。
27日,麦当劳中国再次回应称,图中零件系冰淇淋机的清洁滴漏盘,用于承接机器运转时可能滴落的零件润滑剂。此零件与奶浆完全隔离,没有接触食品的可能。此事件与麦当劳中国无关。
麦当劳中国并透露,26日晚该公司突击抽查了部分餐厅,结果显示冰淇淋设备的各项指标均符合麦当劳相关标准。同时,公司也已向所有餐厅重申,必须严格执行设备清洁、维护和保养准则,加强自身管理和巡检力度。
近年来,深耕中国市场多年的“洋快餐”已多次在食品安全问题上遭遇信任危机。2005年,化学染色剂“苏丹红一号”让肯德基、麦当劳等在中国第一次陷入大范围的质量危机。2014年,因犯“失察之过”,使用上海福喜公司提供的过期劣质肉类,多家“洋快餐”巨头陷入“过期门”。
1、中国过期肉丑闻(福喜事件
2014年中国媒体曝光上海福喜向麦当劳和肯德基等提供过期原料,时任麦当劳CEO汤普森(Don Thompson)称公司被福喜欺骗。这一丑闻对麦当劳中国业务造成巨大影响,并殃及其日本业务。
2、利用儿童套餐引诱儿童吃垃圾食品
长期以来,麦当劳由于其对准儿童展开市场营销,以得到长期顾客源的做法受到批评。事实上,他们在受到批评后变本加厉,每年大约赠送15亿儿童玩具。
3、破坏热带雨林
福克斯新闻2006年报道曾称,一个绿色和平组织指控麦当劳涉嫌利用在濒危热带雨林区生长的大豆喂养自己公司的鸡群,属于严重的破坏生态环境行为。
4、剥削廉价劳动力
麦当劳的一名经销商曾被指控剥削大学生和外来务工人员,仅仅支付给他们最低工资而且未提供合格的住房条件。据悉,该经销商后来离开了该企业。
5、咖啡烫伤事件
麦当劳丑闻中让人频繁讨论的是1992年面临的一起法律诉讼案,一位79岁的顾客Stella Liebeck在麦当劳咖啡连锁店中购买热咖啡时被一杯咖啡烫伤大腿,造成三级烧伤。该客户最终获得100万美元的赔偿。但此后无数的烫伤索赔案此起彼伏。
6、普通员工与CEO工资差距过大
据彭博社去年底报道,去年数据显示,麦当劳普通员工与公司CEO的收入差距在过去的十年里翻了一倍,员工通过罢工要求提薪,希望局势有所改变。
7、拒绝承认对儿童肥胖的影响
麦当劳拒绝发表有关儿童肥胖症流行病这一报道,并称消费者在选择食品方面是自由的。同时,麦当劳认为,自己不是导致儿童肥胖的主要因素。
8、圣诞节仍让员工加班
近年来该公司要求特许经营商在圣诞节期间保持营业,去年该公司员工也并未享受到相应的假期。
9、谎称燕麦早餐是健康食品
麦当劳曾推出一种燕麦早餐,称这种搭配会使早餐更加有营养。但是,据美国《纽约时报》消息,这种燕麦片对人体根本就不健康。
10、失败的产品
麦当劳的很多产品并不成功,市场反应平平。三明治就是其中一例,它被分开放置在两个塑料盒中,一个装着生菜和番茄,另一个装着三明治面包,目的是为了保持蔬菜的低温面包的高温。但这一方法并可行,该产品最终退出市场。
11、“麦乐鸡”被曝含橡胶化学成分
有调查发现,美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。但麦当劳称,在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷,是基于安全理由,用以防止炸鸡块的食油起泡。
12、含毒玻璃杯事件
麦当劳2010年曾在美召回约1200万个印有“怪物史莱克4”图案的玻璃杯,因检查出含有致癌金属镉。
13、汉堡一年不坏 被指含防腐剂过多
美国营养师曾用麦当劳“快乐儿童餐”做试验,结果发现一年前购买的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损,并指责麦当劳食品防腐剂太多。
7月26日,某微信公众号发表文章称,美国路易斯安那州的一家麦当劳里,当地大学生Nick决定应聘麦当劳的后厨帮工。在工作了大概5天以后,经理给他安排了制作冰淇淋的工作。每天下班,都可以得到一个免费的甜筒。
下班后,Nick无意间打开冰淇淋制作机后盖,一股腐烂的酸臭扑面而来。随后,他发现,麦当劳机器里存放奶油的凹槽里,附着了一层厚厚的已经发霉了的奶油。经理不但表示,夏天冰淇淋生意这么好,没时间清理,还不让Nick清理。第二天,Nick被辞退。
Nick把此事发在推特上,到7月26日,这条推特已经被转发了13000多次,登上了推特热搜。目前,美国食品安全局(FDA)已经介入调查。
对于此次事件,澎湃新闻第一时间联系到麦当劳中国,其表示,26日,已注意到微信上的文章,并举报。不过,晚间,澎湃新闻记者发现,部分网络上,仍能搜索到相关内容。
7月26日23时许,麦当劳官方微博发布了《关于美国冰淇淋机的媒体声明》:“我们关注到今天网络上出现了有关美国冰淇淋机的转载信息,麦当劳美国仍在调查事件的真实性。在中国,麦当劳餐厅使用的冰淇淋设备,每天自动定时加热消毒,确保食品安全。同时,所有零配件定期清洗消毒并按时更换,确保为顾客提供安全且高品质的食品。”